{"product_id":"dbarbero-torronfetta-mit-mandeln-50g","title":"Torronfetta alle Mandorle – Tafel mit Avola-Mandeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTorronfetta alle Mandorle, mürbe Nougat-Tafel mit Avola-Pizzula-Mandeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Torronfetta alle Mandorle von D.Barbero ist eine 50 g-Nougat-Tafel mit Avola-Pizzula-Gemella-Mandeln aus Sizilien und Zitronenhonig von der Halbinsel Sorrent. Mürbe und knackig, in der schmalen Tafelverpackung wie eine kleine Schokoladentafel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTorronfetta alle Mandorle\u003c\/strong\u003e ist die Tafelvariante des piemontesischen Torrone aus der Cioccolateria \u0026amp; Torroneria D.Barbero in Asti. Frisches Eiweiß, Zitronenhonig von der Halbinsel Sorrent und Zucker werden sieben Stunden gekocht, am Ende kommen geschälte Avola-Pizzula-Gemella-Mandeln aus Sizilien und Vanille aus Madagaskar hinzu. 50 g, knusprig-mürbe, in flacher Tafelverpackung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnusprig, mandelig, mit feinem Zitronenduft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als die weiche 100 g-Morbido-Variante in der Metalldose ist die Tafel friabile – knusprig fest, wie es die Tradition verlangt. Beim Bissen knacken die geschälten Avola-Mandeln, dann zerfällt die mürbe Honigmasse in feinen Kristallen. Mandelig-mild durch die Pizzula-Gemella, frisch-zitrisch durch den Zitronenhonig aus Sorrent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei D.Barbero gibt es keine künstlichen Aromen. Mehr Zucker als Honig macht die mürbe Konsistenz aus, frisches Eiweiß bindet die Masse – Mandel und Zitronenhonig bleiben klar erkennbar nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Geschichte aus den fünfziger Jahren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Torronfetta hat eine besondere Geschichte: Ende der fünfziger Jahre waren die Tafeln zunächst die Reststücke, die beim Schneiden der großen Torrone-Blöcke übrig blieben. Was als pragmatische Verwertung begann, entwickelte sich über die Generationen zu einer eigenen Spezialität – heute werden die Torronfette eigens gefertigt, weil ihr knuspriges Format bei Liebhabern der piemontesischen Tradition besonders geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tafel wird im Original-Verfahren wie der große Torrone gefertigt: Sieben Stunden Kochzeit in den historischen Dampfkesseln, mit Buchenholzpaddeln aus den Kesseln geschöpft, in Buchenholzformen gepresst, über Nacht auf Marmortischen ausgekühlt. Anschließend wird sie von Hand in 50 g-Tafeln geschnitten und wie eine Schokoladentafel verpackt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Generationen Confiserie aus Asti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1883 erhielt Melchiorre Barbero in Asti die Lizenz, „Torroni e Noasetti\" gewerblich herzustellen. Heute, in der siebten Generation, wird die Manufaktur in der Via Brofferio 84 weitergeführt. Die Avola-Pizzula-Gemella-Mandeln aus Sizilien gehören zu den ausgewählten Rohstoffen, mit denen das Haus seit jeher arbeitet – eine sortenreine Konsequenz, die auch in der Torronfetta schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/d-barbero\"\u003eweitere Spezialitäten von D.Barbero\u003c\/a\u003e – die \u003ca href=\"\/products\/d-barbero-giandujotto-fondente\"\u003eGiandujotti Fondente\u003c\/a\u003e als dunkle Haselnuss-Pralinen mit Tonda Gentile, die \u003ca href=\"\/products\/dbarbero-haselnuss-schokolade-120g\"\u003eHaselnuss Schokolade aus dem Piemont\u003c\/a\u003e als klassische Tafel oder den \u003ca href=\"\/products\/dbarbero-nocciolone-gianduja-schokolade-260g\"\u003eNocciolone-Gianduja-Riegel\u003c\/a\u003e mit ganzen Tonda-Gentile-Haselnüssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eProbier die Torronfetta alle Mandorle zum Espresso, zum Cappuccino am Vormittag oder zu einem Glas Limoncello. Bei Zimmertemperatur servieren, dann zerfällt sie beim Brechen besonders schön mürbe. 50 g, in der schmalen Tafelverpackung, perfekt zum Probieren oder als kleines Mitbringsel.\u003c\/p\u003e\n","brand":"D.Barbero","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071558902094,"sku":"030BAR6469","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/d-barbero-torronfetta-mandeln-50g.jpg?v=1750983852","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/dbarbero-torronfetta-mit-mandeln-50g","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}