{"product_id":"dolci-pensieri-bocconcini-di-fichi","title":"Bocconcini di Fichi – Feigen in Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBocconcini di Fichi von Dolci Pensieri di Calabria mit ganzer Mandel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBocconcini di Fichi von Dolci Pensieri di Calabria sind getrocknete Feigen aus Cosenza, im Ofen gebacken, mit einer ganzen Mandel gefüllt und in Zartbitterschokolade getaucht. Geliefert werden sie in einer dekorativen Holzkiste mit 250 g Inhalt, verfeinert mit kandierter Orange.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBocconcini di Fichi\u003c\/strong\u003e heißt wörtlich Feigenhäppchen, und genau das liegt in dieser Kiste: gefüllte Schokofeigen von Dolci Pensieri di Calabria aus Rende bei Cosenza. Jede getrocknete Feige wird im Ofen gebacken, bekommt eine ganze Mandel in den Kern und zum Schluss ein Kleid aus Zartbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao. Die Kiste hält 250 g bereit, genug für einen Abend mit Gästen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonigsüße Frucht unter dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnter der knackenden Hülle wartet weiches, honigsüßes Feigenfleisch, dazu der Biss einer ganzen Mandel und ein feiner Hauch von Orange aus kandierter Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie herbe Zartbitterschokolade fängt die Süße der Frucht auf, die Mandel bringt Struktur in den weichen Kern, und die kandierte Orange verbindet beide Seiten. So kommen saftig, nussig und fruchtig in einem einzigen Bissen zusammen, welcher ganz ohne Besteck auskommt. Ein Bocconcino ist ein kleines Dessert für die Hand, gemacht für den Moment nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt aus der Kiste auf einen hübschen Teller gelegt, sind die Häppchen in einer Minute serviert. Kühlung oder Vorbereitung verlangen sie keine, ein ruhiger Moment genügt ihnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Ofen gebacken und von Hand gefüllt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Feigen für diese Spezialität wachsen in den Gärten um Cosenza, wo die Frucht seit Generationen in der Spätsommersonne getrocknet und anschließend weiterverarbeitet wird. Diese Herkunft schmeckt man, denn die Früchte bleiben auch getrocknet weich und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Dolci Pensieri di Calabria werden die getrockneten Früchte zunächst im Ofen gebacken, was ihre Süße vertieft und das Fleisch geschmeidig macht. Dann wird jede Feige einzeln geöffnet, mit einer ganzen Mandel gefüllt und in dunkle Schokolade getaucht. Gefüllt, getaucht und verpackt wird in Handarbeit, und alle \u003ca href=\"\/collections\/dolci-pensieri-di-calabria\"\u003eFeigenspezialitäten von Dolci Pensieri di Calabria\u003c\/a\u003e folgen diesem Prinzip: Die Frucht bleibt die Hauptsache, die Schokolade ihr Rahmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Holzkiste für die Festtage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerpackt sind die Bocconcini in einer dekorativen Holzkiste von 17 mal 12 Zentimetern, gerade 3 Zentimeter hoch, die sich ohne weiteres Einpacken verschenken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mag, stellt die offene Kiste gleich auf die Tafel, denn das helle Holz passt zwischen Kerzen und Tannengrün. Die Feigen verschwinden dort schneller, als man denkt. Nach dem letzten Häppchen bleibt die Kiste im Haus, für Pralinen, Gewürze oder die kleinen Dinge auf dem Schreibtisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Italien gehören gefüllte Feigen zur Weihnachtszeit wie bei uns die Bratäpfel, serviert zum Espresso, zu einem Glas Süßwein oder einfach zwischendurch vom Teller auf dem Tisch. Dazu passen knusprige \u003ca href=\"\/products\/lunardi-cantucci-schoko\"\u003eCantucci mit Schokolade\u003c\/a\u003e aus der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alles aus dunkler Schokolade sind auch diese Feigen bei uns Saisonware für die kühle Jahreshälfte, den Sommer verbringen sie in der Pause. Die neue Ernte trifft im Oktober bei uns ein, rechtzeitig für den Advent und die Zeit der kleinen Geschenke. Mehr aus dieser Welt findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003eSchokolade\u003c\/a\u003e. Und die Kiste bleibt, was ihr Inhalt war: ein süßer Gedanke aus Kalabrien.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Dolci Pensieri di Calabria","offers":[{"title":"250 g","offer_id":60603792097614,"sku":"030VIA6593","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dolci-pensieri-dunkle-schoko-feigen-mandeln.jpg?v=1788945467","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/dolci-pensieri-bocconcini-di-fichi","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}