{"product_id":"ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange","title":"JOS. GARDEN 15 Spritz – Blutorange","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJOS. GARDEN 15 Spritz mit Blutorange aus eigenem Destillat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer JOS. GARDEN 15 Spritz ist ein Bitter Sweet Likör aus der Brennerei Ehringhausen in Werne, gebaut für die Stunde vor dem Essen. Mit 15 % vol und einem selbst gebrannten Blutorangendestillat steht er auf Frucht und feiner Bitterkeit statt auf Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBlutorangenlikör\u003c\/strong\u003e ist die fruchtige Seite des Aperitifs, und der 15 Spritz aus der Kollektion JOS. GARDEN kommt aus Werne in Westfalen. Für den Geschmack brennt das Haus ein eigenes Blutorangendestillat, statt fertiges Aroma zuzukaufen, und genau das gibt ihm seine Tiefe. Georg Glitz-Ehringhausen hat ihn uns selbst vorgestellt, mit der Ruhe eines Brenners, der weiß, was in der Flasche steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlutorange, feine Bitterkeit, viel Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZitrisch, blumig, würzig öffnet er sich im Glas. In der Nase steht reife Blutorange, dahinter etwas Zeste und der herbe Zug, den die Schale mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich saftig, spritzig, sommerlich, mit einer Bitternote, welche spät kommt und die Frucht auffängt, bevor sie breit wird. Die 15 % vol tragen das Ganze, ohne sich vorzudrängen. Bitter Sweet nennt die Brennerei diese Machart, und der Name trifft es genau: erst die Süße der Orange, dann der herbe Nachsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Aperitifs bisher zu süß oder zu grell fand, findet hier die Mitte. Das liegt am Destillat, denn ein gebrannter Auszug aus Blutorangen bringt Schale und Öl mit ins Glas, während ein Aroma nur die Süße nachzeichnet. Deshalb schmeckt dieser Blutorangenlikör nach Frucht und nicht nach Bonbon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Teile Prickelndes, zwei Teile Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Spritz geht so: drei Teile Prickelndes, zwei Teile Likör, ein Schuss Soda, viel Eis und eine Scheibe Orange ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn zuerst mit einem trockenen \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-prosecco-cava\"\u003eProsecco\u003c\/a\u003e, dann bleibt die Blutorange vorn und der Drink bleibt leicht. Mit Tonic wird er herber und kommt fast ohne Süße aus, mit Soda allein wird ein langes Sommerglas daraus. Auch pur auf Eis macht der Blutorangenlikör eine Figur, gut gekühlt bei sechs bis acht Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Likör mag Salziges neben sich – Oliven, geröstete Mandeln, ein Stück gereifter Bergkäse. Serviere ihn im bauchigen Weinglas statt im schmalen Kelch, damit die Zitrusnoten Luft bekommen. Weitere Flaschen für diese Stunde stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJosef Ehringhausen und seine Herbarien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kollektion trägt den Namen eines Urgroßonkels. Josef Ehringhausen war Apotheker und sammelte zeitlebens Pflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls die Familie den alten Speicher entrümpelte, fand sie seine Herbarien wieder – heimische Gewächse fein säuberlich gepresst und beschriftet, daneben südeuropäische und exotische Funde von seinen Reisen. Aus dieser Sammelleidenschaft wurde JOS. GARDEN, jene Kollektion des Hauses, welche mit Kräutern, Zesten und Aromen arbeitet. Die Gins gehören dazu, der Kräuterlikör und eben die Spritz-Reihe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Werne, wo Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen 1962 die Kornbrennerei gründeten und wo die Geschwister Theres und Georg den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen. Der Hof ist deutlich älter, als Haus Edrinchhausen taucht er schon 1237 in den Urkunden auf. Was das Haus sonst noch brennt, findest du im \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eSortiment der Brennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Spritz gibt es in drei Stärken. 24 % vol im Red Spritz, die milden 15 % vol hier, und ganz ohne Alkohol im \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-jos-garden-zero-spritz-500ml\"\u003eJOS. GARDEN Zero Spritz\u003c\/a\u003e. Wer also eine Runde mischt, bekommt für jeden am Tisch dasselbe Glas, nur in der passenden Stärke. Eine Variante mit Limette ist bereits in Arbeit, wie Georg es uns bei seinem Besuch ankündigte. Deshalb steht die Blutorange schon jetzt im Namen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":60184380866894,"sku":"024BEH50808","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange.png?v=1784721035","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}