{"product_id":"finca-la-rosala-valencia-mandeln-mit-rosmarin-80g","title":"Valencia Mandeln mit Rosmarin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGeröstete Mandeln mit Rosmarin und La Vera Paprika aus Valencia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Valencia Mandeln mit Rosmarin von Finca la Rosala sind handgeröstete spanische Mandeln, gesalzen und mit frischem Rosmarin, etwas Olivenöl und einer feinen Note La Vera Paprika abgeschmeckt. Mediterran, salzig, kräuterig – im 80-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRosmarin-Mandeln\u003c\/strong\u003e sind handgeröstete Valencia-Mandeln der spanischen Manufaktur Finca la Rosala aus Valencia. 94 % blanchierte Mandeln, 1 % Rosmarin, 1 % natives Olivenöl extra, dazu Salz, Rohrzucker und eine Spur La Vera Paprika – abgefüllt im 80-g-Beutel. Lass dich überraschen, wie sehr eine einzige Kräuternote den Charakter einer Nuss prägen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon der Duft erzählt von Spanien: warmer Rosmarin, geröstete Mandel, ein Hauch Olivenöl. Salzig, kräuterig, leicht würzig – wie ein mediterraner Garten in handlicher Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMediterran, salzig, kräuterig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim ersten Biss kommt zuerst der röstige Mandelgeschmack, dann öffnet sich der Rosmarin und legt eine kräuterige Note darüber. Salz und der Hauch Olivenöl tragen das Ganze, die La Vera Paprika gibt ihm einen feinen Räucherton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Valencia-Mandel selbst ist eine eigene Sortengruppe – länger und schlanker als die runde Marcona, mit einem festen Knack und einem milden, leicht süßen Eigengeschmack. Eine spanische Klassiker-Mandel, die in Backstuben sonst im Turrón oder Marzipan verschwindet. Hier kommt sie pur auf den Tisch, geröstet und gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassisch zum Apero und zum Sherry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker auf dem Tisch der spanischen Bar: zu einem Glas Manzanilla-Sherry, zu einem trockenen Albariño oder zu einem kalten Cerveza. Auch zur Tapas-Runde am Wochenende eine selbstverständliche Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie auch über einen warmen Tomatensalat mit Burrata als knuspriges Topping, oder neben einer Schale \u003ca href=\"\/products\/finca-la-rosala-cashewnuesse-mit-limette-80g\"\u003eCashew mit Limette\u003c\/a\u003e als andere Geschmackswelt – einmal Zitrus, einmal Kräuter. Eine kleine spanische Knabber-Ecke ist schnell aufgebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePedro und die Röstkunst aus dem 19. Jahrhundert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca la Rosala geht zurück auf Pedro Ciudad Imedio, welcher in seiner valencianischen Heimat begann, Jumbo-Erdnüsse zu rösten – die sogenannten Panchitos, ein klassischer Bar-Snack der Region. Sein Nachbar war der Inhaber des Angelito, einer kleinen Manufaktur, in der seit Anfang des 19. Jahrhunderts Nüsse in Holzöfen gegart wurden, und der ihm seine Geheimnisse weitergab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls der alte Meister starb, führte Pedro den Betrieb unter dem Namen Finca la Rosala weiter und brachte das Handwerk seinen Söhnen bei. Bis heute röstet die Familie Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Cashewkerne und Erdnüsse und kombiniert sie mit klassischen wie ungewöhnlichen Aromen. Die Rosmarin-Variante ist die klassischste der herzhaften Mandelsorten – sie folgt einer alten spanischen Bar-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValencia ist nicht zufällig der Sitz der Firma: die Region zählt zu den klassischen Mandelanbaugebieten Spaniens, und die Familie nutzt die Nähe zum Rohstoff seit Generationen. Bei \u003ca href=\"\/collections\/finca-la-rosala\"\u003eFinca la Rosala\u003c\/a\u003e findest du alle Sorten beieinander – von der süßen \u003ca href=\"\/products\/finca-la-rosala-pekannuesse-mit-honig-75g\"\u003ePekan mit Honig\u003c\/a\u003e bis zur Marcona-Mandel mit Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Zimmertemperatur servieren, den Beutel nach dem Öffnen einfach wieder zuziehen – so behält der Rosmarin seinen frischen Charakter. Klassisch zum Apéro, zu einem trockenen Manzanilla oder zu einem Albariño aus Galicien ein verlässlicher Begleiter. In einer Schale neben Oliven und Manchego serviert, hast du eine kleine Tapas-Ecke ohne jede Mühe.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071581249870,"sku":"030FLR0005","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finca-la-rosala-valencia-mandeln-mit-rosmarin.jpg?v=1750984407","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/finca-la-rosala-valencia-mandeln-mit-rosmarin-80g","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}