{"product_id":"karl-may-grauburgunder-2025-bio","title":"Grauburgunder – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio-Grauburgunder Gutswein aus Osthofen in Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Grauburgunder 2025 vom Weingut Karl May ist ein trockener Bio-Gutswein aus Rheinhessen, saftig und unkompliziert. Mit Apfel, Birne und Aprikose, mittlerem Körper und feiner Säure. Ein echter Allrounder für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder 2025\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Bio-Gutswein vom Weingut Karl May aus Bechtheim am Rande des Wonnegau in Rheinhessen. Er duftet nach knackigem Kernobst, schmeckt saftig und würzig und endet kräuterwürzig. Ein Wein mit vielen Namen, in Frankreich Pinot Gris, in Italien Pinot Grigio, hier ein verlässlicher Begleiter durch die Woche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelber Apfel, Williamsbirne, duftige Aprikose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase knackiges Kernobst, gelber Apfel und Williamsbirne, dazu duftige Aprikose und süße Melone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein trocken, saftig, würzig, mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkohol. Mit 12,5 Prozent Alkohol und 3,3 Gramm Restzucker wirkt der 2025er eine Spur klarer und trockener, der kräuterwürzige Abgang macht Lust auf mehr. Ein Grauburgunder, der nichts beweisen muss und einfach Freude macht, Schluck für Schluck. Saftig, fruchtig, würzig, so trinkt sich ein guter Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWir reichen ihn zu Geflügel, Zander und Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad ist dieser Gutswein ein flexibler Begleiter durch die ganze Küche, der dem Essen den Vortritt lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine kräftigen Aromen und die feine Mineralität passen zur deutschen wie zur internationalen Küche, zu Gemüsevorspeisen, Hähnchenbrust oder gebratenem Zander. Reich ihn im großen Glas und nicht zu kalt, dann öffnet sich die ganze Frucht. Auch zu cremiger Pasta oder mildem Käse macht er sich gut. Magst du es kraftvoller und vom Holz geprägt, probier den \u003ca href=\"\/products\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2023-bio\"\u003eGrauburgunder Osthofen vom Weingut Karl May\u003c\/a\u003e, den großen Bruder aus dem Fass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpontan vergoren bei Fritz und Peter May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen in der Bechtheimer Lage Heiligkreuz auf sandigem Löß-Lehm in süd-südöstlicher Ausrichtung, biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrauburgunder ist ein echter Europäer mit vielen Namen, in der Schweiz Malvoisie, in Frankreich Pinot Gris, in Italien Pinot Grigio. Im warmen Wonnegau gibt sich die Rebsorte saftig und aromatisch, ohne je zu fett zu werden, und genau das macht sie zum dankbaren Speisenbegleiter. Du bekommst hier viel Wein für einen alltagstauglichen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Trauben reif werden, schneiden Fritz und Peter May früh, entblättern die Traubenzone für mehr Sonne und reduzieren den Ertrag mit einer Grünlese im Frühsommer. Gelesen wird selektiv von Hand, oft in mehreren Durchgängen. Im Keller wird sanft gepresst, der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und reift im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kleiner Teil von fünf Prozent reift im gebrauchten Holzfass und wird später dazu cuvéetiert, das bringt etwas Komplexität, Fülle und Cremigkeit in den sonst frischen Gutswein. Seit 1815 macht die Familie May in siebter Generation Wein, auf rund 35 Hektar in Rheinhessen. Mehr findest du im \u003ca href=\"\/collections\/weingut-karl-may\"\u003eSortiment vom Weingut Karl May\u003c\/a\u003e und unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003edeutschen Weißweinen\u003c\/a\u003e. Probier dich in Ruhe durch das Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073896800590,"sku":"008MAY1930","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-grauburgunder-2023-bio.jpg?v=1751010408","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/karl-may-grauburgunder-2025-bio","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}