{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2021-bio","title":"Grauburgunder Osthofen – 2021","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder Osthofen 2021 – ein Karl May Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2021\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May Wein\u003c\/strong\u003e aus dem Wonngeau in Rheinhessen. Vom Ausbau im Holzfass geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Begleiter zu kräftigen Gerichten, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist ein Grauburgunder von internationalem Format aus den ältesten Grauburgunderweinbergen in den besten Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Grauburgunder Osthofen von Karl May an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073911382350,"sku":"008MAY1924","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2021.jpg?v=1751010572","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2021-bio","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}