{"product_id":"karl-may-muskateller-2025","title":"Gelber Muskateller – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGelber Muskateller aus dem Wonnegau, trocken und duftig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Gelbe Muskateller 2025 vom Weingut Karl May ist ein trockener Bio-Weißwein aus Osthofen in Rheinhessen. Er duftet nach Muskat, weißer Blüte und Weinbergpfirsich und bleibt am Gaumen schlank. Kein süßer Aromawein, sondern ein trockener mit Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGelber Muskateller 2025\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Bio-Weißwein vom Weingut Karl May in Osthofen, gekeltert aus einer Rebsorte, welche ihren Duft nicht verstecken kann. 6,9 Gramm Säure geben ihm in diesem Jahrgang spürbar Zug, 5,2 Gramm Restzucker halten ihn rund. Ein Wein für den frühen Abend, wenn es noch hell ist und niemand etwas Schweres im Glas möchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMuskat, weiße Blüte, Weinbergpfirsich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gelbe Muskateller duftet, noch bevor das Glas am Mund ist, nach Muskatnuss, Holunderblüte und dem hellen Fleisch eines Weinbergpfirsichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wird aus dem üppigen Duft dann etwas Schlankes. Die 6,9 Gramm Säure ziehen den Wein lang und gerade, Zitronenzeste und grüne Mandel stehen daneben, der Muskat bleibt als würziger Nachhall. Mit 12,5 Prozent Alkohol trägt er leicht. Die Rebsorte gehört zu den wenigen, welche tatsächlich nach Traube schmecken, und dieser Jahrgang zeigt sie von der herben Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuftig, würzig, zitrusfrisch – so steht der 2025er im Glas. Dass er trocken heißen darf, verdankt er der Säure, welche mit 6,9 Gramm deutlich über dem Restzucker liegt und ihn rechnerisch wie sensorisch auf die trockene Seite stellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas der Muskateller auf dem Tisch mag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gelbe Muskateller mag alles, was hell und knackig ist, also Blattsalate mit Kräutern, Ziegenfrischkäse, gedämpften Fisch, junges Gemüse aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil er trocken ausgebaut ist, kommt er auch dort zurecht, wo süßlich duftende Weine scheitern – bei Zitrone, bei Essig im Salat, bei asiatischer Schärfe. Der Duft hält gegen Ingwer und Koriander, die Säure putzt hinterher. Gekühlt auf acht bis zehn Grad bleibt er klar, zu kalt verschließt er sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einer Schale Oliven auf dem Balkon braucht er ohnehin kein Menü drumherum. Der Muskateller ist der Wein, welchen du aufmachst, wenn Gäste unangekündigt vor der Tür stehen und es schnell gehen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben ihm steht der \u003ca href=\"\/products\/karl-may-weissburgunder-2025-bio\"\u003eWeißburgunder aus demselben Jahrgang\u003c\/a\u003e, wenn das Essen ruhiger ausfällt und der Wein nicht die erste Stimme übernehmen soll. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003edeutsche Weißweine\u003c\/a\u003e findest du in unserer Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalk unter den Reben im Wonnegau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1815 ist der Liebenauer Hof in Familienhand, heute in siebter Generation. Die 35 Hektar in Osthofen bewirtschaften Peter und Fritz May seit 2007 nach ökologischen Richtlinien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Durch die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge werden unsere Weine besser\", so Peter und Fritz über ihre Arbeit. Der Hof liegt im Wonnegau, dem südlichen Zipfel Rheinhessens, wo Tonmergel mit Kalkstein durchsetzt ist. Der Mergel hält das Wasser, der Kalk hält die Säure, und beim Muskateller ist das der Grund, warum der Duft nicht ins Parfümierte kippt, sondern eine Kante behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbizide und synthetische Mittel sind hier seit bald zwanzig Jahren tabu. Im Keller bleibt der Muskateller im Edelstahl, kühl vergoren und ohne Holz, damit der Duft nicht zugedeckt wird. Was die Familie sonst noch keltert, steht im \u003ca href=\"\/collections\/weingut-karl-may\"\u003eSortiment vom Weingut Karl May\u003c\/a\u003e. Ein Wein, welcher nach Traube duftet und trotzdem trocken bleibt – das muss eine Rebsorte erst einmal hinbekommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGelber Muskateller – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Peter und Fritz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Gelber Muskateller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeutscher Qualitätswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5,2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":60207779742030,"sku":"008MAY0029","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":60207779774798,"sku":"008MAY0029_6","price":53.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-muskateller-2024.jpg?v=1751009407","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/karl-may-muskateller-2025","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}