{"product_id":"klein-schoko-nuss-weichprinten","title":"Schoko-Nuss-Weichprinten","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchoko-Nuss-Weichprinten aus Aachen mit Haselnüssen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Schoko-Nuss-Weichprinten der Printenbäckerei Klein sind weiche Aachener Printen unter dunkler Schokolade, reich mit Haselnüssen bestückt. Herbe Kuvertüre, würziger Printenteig, kräftiger Nussbiss – die nussige unter den Weichprinten von Klein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSchoko-Nuss-Weichprinten\u003c\/strong\u003e von Klein sind weiche Aachener Weichprinten mit dunklem Schokoladenüberzug und einem großzügigen Anteil ganzer und gebrochener Haselnüsse. 14 % Haselnüsse stecken im Teig, dazu 25 % dunkle Kuvertüre – deutlich mehr Nuss als in den Mandelvarianten. Herbe Schokolade, geröstete Nuss und würziger Printenteig ergeben eine kräftige, wintertaugliche Printe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerbe Schokolade und viel Haselnuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du zubeißt, kommt zuerst die dunkle Kuvertüre, dann der weiche, gewürzte Printenteig, und mittendrin ganze und gebrochene Haselnüsse, die dem Ganzen einen kräftigen Röstton geben. Mit 14 % Nussanteil sind die Schoko-Nuss-Weichprinten die nussigste Sorte im Klein-Sortiment. Die Haselnüsse sind so reichlich verteilt, dass du bei fast jedem Bissen auf Nuss triffst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, nussig, würzig liegt jede Printe im Mund, herb-süß und mit langem Röstaroma. Das Röstaroma der Nuss und die Bitterkeit der Kuvertüre ziehen in dieselbe Richtung, während die Printenwürze aus Zimt, Nelke und Anis für Tiefe sorgt. Die Haselnuss und die dunkle Schokolade sind ein altes Paar, und der würzige Printenteig hält gut dagegen. Eine Printe für kühle Tage, wenn es draußen früh dunkel wird und du dir etwas Wärmendes gönnst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeich gehalten und satt überzogen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Weichprinten ziehen auch diese nach dem Backen in einer Feuchtkammer Feuchtigkeit, bis der Teig geschmeidig ist. Erst dann kommt der dunkle Überzug, der sie weich hält. Darunter steckt echter Aachener Printenteig mit drei Zuckern – Zuckersirup, Kandiszucker und braunem Zucker –, klassischen Printengewürzen und Pottasche statt Hefe. Zwei Tage ruht die Masse, bevor sie gebacken wird, damit sich die Würze voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1997 sind Aachener Printen eine geschützte geografische Angabe: Echte Printen kommen nur aus Aachen und sechs Nachbargemeinden. In Weiß statt Dunkel und mit etwas weniger Nuss findest du die Schwestervariante bei den \u003ca href=\"\/products\/klein-weisse-schoko-nuss-weichprinten\"\u003eweißen Schoko-Nuss-Weichprinten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerk aus der Franzstraße seit 1912\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1912 gründete Peter Klein die Bäckerei am Marschiertor in Aachen; heute steht die vierte Generation in der Backstube, wie Andreas Klein den Familienbetrieb weiterführt. Seit über 100 Jahren entsteht hier jede der 210 g in Handarbeit, nach einem Rezept, das die Familie hütet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach eigenen Angaben ist Klein die einzige reine Printenbäckerei Aachens – ein Betrieb, der nichts als Printen backt und deshalb auch bei der Nuss nicht spart. Vierzehn Prozent Haselnüsse sind ein großzügiger Anteil, der diese Sorte spürbar nussiger macht als die Mandelvarianten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaselnuss und dunkle Schokolade sind das klassische Winterpaar, und die Printenwürze gibt beiden einen weihnachtlichen Rahmen. An einem grauen Novembernachmittag mit einer Tasse Tee ist so ein nussiger Happen genau das Richtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einem winterlichen \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-gloegg-winterfruechtetee-dose-90g\"\u003eGlögg oder Winterpunsch\u003c\/a\u003e passen die nussig-dunklen Happen in die kalte Jahreszeit, wenn draußen der erste Schnee fällt und drinnen die Kerzen brennen. Wer es lieber hell und süß mag, findet die Schwester in weißer Schokolade – wer es puristisch mag, bleibt bei der harten Kräuterprinte. Das komplette \u003ca href=\"\/collections\/printenbaeckerei-klein\"\u003eSortiment der Printenbäckerei Klein\u003c\/a\u003e reicht von den harten Kräuterprinten bis zu den milden Vollmilchvarianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Printenbäckerei Klein","offers":[{"title":"210 g","offer_id":55293826728270,"sku":"031KLE9224","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/klein-schoko-nuss-weichprinten.jpg?v=1769508899","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/klein-schoko-nuss-weichprinten","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}