{"product_id":"lakrids-by-buelow-c-sour-strawberry-small-sale","title":"C – Sour Strawberry small – SALE","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eC – Sour Strawberry von Lakrids by Bülow mit rotem Kern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese kleinen Dosen mit 115 Gramm haben ein kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum, es endet am 23.12.2026. Bis dahin sichert Lakrids by Bülow Geschmack und Schmelz der Kugeln zu, und kühl und dunkel gelagert behält die grüne Hülle ihren Knack und die Erdbeere ihre Säure. Weil die Zeit bis dahin knapp ist, geben wir die Dosen günstiger ab, gerade recht für die Wochen bis Weihnachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eC – Sour Strawberry von Lakrids by Bülow ist eine Lakritzkugel mit rotem Kern, umhüllt von weißer Schokolade und einer grünen Zuckerschicht, die ihre Farbe der Alge Spirulina verdankt. Die sauerste Sorte im Alphabet des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eC – Sour Strawberry\u003c\/strong\u003e ist das saure Schokoladenlakritz von Lakrids by Bülow aus Dänemark. Grün außen, weiß darunter, rot im Kern: Die Sorte trägt drei Farben übereinander und schmeckt so überraschend, wie sie aussieht, mit Erdbeere und schwarzer Johannisbeere über einem zähen Lakritzkern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie grüne Hülle und der rote Lakritzkern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie grüne Zuckerschicht knackt beim ersten Biss und bringt zunächst nur Süße mit, lange bevor die Frucht sich meldet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarunter liegt die weiße Schokolade, seidig und mild, und dann der Kern, der bei dieser Sorte aus der Reihe tanzt. Er ist rot statt schwarz, zäher im Biss und deutlich fruchtiger im Ton als das süße Lakritz der übrigen Buchstaben. Knackig, seidig, zäh – drei Texturen liegen übereinander und lassen sich einzeln durchschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Schokolade hat dabei die undankbarste Aufgabe der Runde, weil sie zwischen zwei Extremen steht und beide zusammenhalten muss. Mit Kakaobutter und Vollmilchpulver bringt sie genug Fett mit, um die Säure abzufedern, ohne selbst einen eigenen Ton nach vorn zu schieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdbeere, Johannisbeere und ein Kribbeln auf der Zunge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Säure ist in mehreren Schichten aufgebaut, und die kommen nacheinander an statt alle auf einmal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefriergetrocknete Erdbeere bringt den hellen Ton, das Konzentrat der schwarzen Johannisbeere legt einen dunkleren Beerenton darunter, und getrocknete Moosbeere schiebt eine herbe Kante dazwischen. Zum Schluss zieht Apfelsäure alles zusammen, jene Säure, die auch im unreifen Apfel steckt und den Mund für einen Moment eng macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer schon einmal in eine noch nicht ganz reife Erdbeere gebissen hat, kennt diesen Moment. Fruchtig und sauer zugleich, dazu ein Kribbeln auf der Zunge, das ein paar Sekunden bleibt. Genau dorthin zielt die Sorte, und deshalb steht sie am sauren Ende der Geschmacksskala des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie aus einem Sommergast eine Jahressorte wurde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSour Strawberry lief zuerst als limitierte Sommersorte und wurde so oft nachgefragt, dass Lakrids sie ins Jahressortiment übernommen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei hat sie den Buchstaben C von einer Kaffeesorte übernommen, die es heute nicht mehr gibt. Wer jetzt nach C greift, bekommt also Erdbeere statt Kenia-Kaffee. Die grüne Farbe stammt aus Spirulina, einer Mikroalge, die als Lebensmittelfarbe seit Langem im Gebrauch ist und hier gegen ein Kurkuma-Gelb gesetzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischen lauter braunen und cremefarbenen Kugeln liegt damit eine grüne in der Dose, und das fällt auf jedem Tisch auf, noch bevor jemand gefragt hat, worum es sich handelt. Beim Aufschneiden zeigt sich die dritte Farbe, und spätestens dann wird über diese Kugel gesprochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebunden wird der Kern bei Lakrids mit Reismehl und ohne Weizen, weshalb die Kugeln glutenfrei bleiben. Stell die Dose an einen kühlen Platz und nicht in die Sonne, sonst verliert die Schokolade ihren Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn einem warmen Nachmittag steht C gut neben einem Glas kühlem Weißwein, dessen Säure die der Frucht aufnimmt. Milder wird es bei \u003ca href=\"\/products\/lakrids-by-buelow-b-passionsfrucht\"\u003eB – Passionsfrucht\u003c\/a\u003e, tropischer bei \u003ca href=\"\/products\/lakrids-by-buelow-pink-pineapple\"\u003ePink Pineapple\u003c\/a\u003e, das denselben roten Kern trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammen mit drei weiteren Sommersorten liegt C in der \u003ca href=\"\/products\/lakrids-by-buelow-small-summer-selection-box\"\u003esmall SUMMER Selection Box\u003c\/a\u003e. Alle übrigen Buchstaben stehen bei \u003ca href=\"\/collections\/lakrids-by-buelow\"\u003eLakrids by Bülow\u003c\/a\u003e. Angeboten wird C in der Größe small mit 115 Gramm und in regular mit 270 Gramm.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lakrids by Bülow","offers":[{"title":"115 g","offer_id":61422243742030,"sku":"030LAK0043-SALE","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lakrids-sour-strawberry-smallzdoprsgSLG0s5_82eaf0ae-b028-4deb-8edf-292166373fe6.jpg?v=1793196528","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/lakrids-by-buelow-c-sour-strawberry-small-sale","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}