{"product_id":"loacker-tortina-dark","title":"Tortina Dark","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTortina Dark von Loacker mit Haselnusscreme unter Bitterschokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eTortina Dark von Loacker ist ein rundes Waffeltörtchen mit Haselnusscreme, umhüllt von Bitterschokolade mit Edelkakao aus Ecuador. Die dunkle Schwester der Tortina Original wiegt 21 g, steckt einzeln in ihrer Hülle und stellt der süßen Nusscreme die herbe Seite des Kakaos gegenüber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTortina Dark\u003c\/strong\u003e ist eine Waffelspezialität mit Haselnusscreme und Bitterschokolade von Loacker aus Südtirol. Innen gleicht sie dem Original, mit zwei knusprigen Waffelblättern und einer Creme aus italienischen Haselnüssen, außen trägt sie statt Vollmilch einen dunklen Mantel. Unter den Schokowaffeln des Hauses ist die Loacker Tortina Dark damit die kräftige, kakaobetonte Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerber Kakao über süßer Haselnuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeben einer Tasse Espresso zeigt die Tortina Dark, was sie vom Original unterscheidet. Der dunkle Mantel bricht fester, schmilzt langsamer und schmeckt kräftig nach Kakao, fruchtig und bittersüß, wie Loacker seine Bitterschokolade selbst beschreibt. Wer sonst zur Tafel mit hohem Kakaoanteil greift, findet hier denselben herben Ton in einem Gebäck wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarunter liegt dieselbe Haselnusscreme wie im Original, cremig, nussig und samtig, denn gut ein Viertel von ihr sind geröstete Haselnüsse. Zwischen Mantel und Creme knuspern zwei Waffelblätter. Herb, süß und knusprig halten sich die Waage, und weil die Bitterschokolade die Süße der Creme auffängt, wirkt das dunkle Törtchen ein wenig erwachsener als das helle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEdelkakao aus Ecuador, Vanille aus Madagaskar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den dunklen Mantel verwendet Loacker Edelkakao aus Ecuador, und über ein eigenes Anbauprogramm arbeitet das Haus mit den Kakaobauern und ihren Familien zusammen. Der Kakao gibt der Schokolade ihre Tiefe und ihre dunkle Farbe, ein wenig Butterreinfett macht sie geschmeidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille kommt als echte Schote ins Rezept, Loacker bezieht sie aus Madagaskar und kauft sie dort direkt bei Kleinbauern. Was \u003ca href=\"\/blogs\/warenkunde\/bourbon-vanille\"\u003eBourbon-Vanille\u003c\/a\u003e von anderer Vanille unterscheidet, steht in unserer Warenkunde. In der Tortina Dark verbindet sie die beiden Pole, denn sie nimmt der Bitterschokolade die Strenge und gibt der Haselnusscreme Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Haselnusscreme steckt Milch, und mit dem Butterreinfett enthält auch der dunkle Mantel ein Milchprodukt. Wer vegan isst oder Milch meidet, sollte das wissen, bevor die Hand zur dunklen Schokolade greift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas kleine Dunkle zum Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Essen, wenn der Espresso kommt und das Dessert schon abgeräumt ist, hat die Tortina Dark ihren Auftritt. Ihre 21 g genügen für den süßen Schlusspunkt. Weil jedes Törtchen einzeln verpackt ist, liegt es ordentlich neben der Tasse und wartet, bis der Kaffee getrunken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem Teller mit hellen und dunklen Törtchen zeigt sich der Unterschied besonders deutlich, deshalb gehört die \u003ca href=\"\/products\/loacker-tortina-original\"\u003eTortina Original\u003c\/a\u003e als Gegenstück dazu. Dieselbe Creme, dieselbe Waffel und zwei verschiedene Mäntel zeigen, wie sehr die Schokolade den Charakter eines Gebäcks bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer zum Abendessen eingeladen ist, legt ein paar dunkle Tortinas neben die Flasche Wein, als Gruß für den Kaffee danach. Ein kleiner Vorrat in der Handtasche, im Handgepäck oder in der Schublade im Büro hilft über lange Tage, solange er kühl und trocken liegt. Mehr \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003edunkle Schokolade\u003c\/a\u003e, von der Tafel bis zur Praline, findest du in unserem Sortiment, und alle \u003ca href=\"\/collections\/loacker\"\u003eWaffeln und Törtchen von Loacker\u003c\/a\u003e stehen auf der Herstellerseite.\u003c\/p\u003e","brand":"Loacker","offers":[{"title":"21 g","offer_id":60901221761358,"sku":"031LOA03466","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/loacker-tortina-dark.png?v=1790844572","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/loacker-tortina-dark","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}