{"product_id":"manincor-eichhorn-pinot-bianco-2023","title":"Eichhorn Pinot Bianco – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 – alpin-mediterraber Weißweingenuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Eichhorn Pinot Bianco 2023\u003c\/strong\u003e - ein Weißburgunder aus Südtirol - besticht durch ein leuchtendes Gelb im Glas und verführt mit Aromen von reifem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit einer lebendigen, mineralischen Säure und einem lang anhaltenden Fruchtfinale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Du ein Glas Eichhorn Pinot Bianco genießen solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruchtige Aromen: Noten von reifem Apfel und zarten weißen Blüten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMineralische Frische: Anklänge von nassem Kalkstein sorgen für Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanganhaltender Abgang: Ein nachhaltiges Fruchterlebnis, das begeistert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus der Lage Lieben Aich in Terlan, genauer gesagt vom Weinberg Eichhorn. Dieser Südwesthang auf 300 Metern Meereshöhe zeichnet sich durch ein mildes, luftiges Mikroklima und wasserdurchlässige, sandige Lehmböden auf Porphyrverwitterungsgestein aus. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine einzigartige alpin-mediterrane Charakteristik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der sorgfältigen Handlese wurden die entrappten Traubenbeeren acht Stunden in der Presse mazeriert, um Aromen und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen im Holzfass. Anschließend reifte der Wein neun Monate auf der Feinhefe, was zu einer Verfeinerung von Aroma und Geschmack führte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServierempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Eichhorn Pinot Bianco 2023 harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren sowie vegetarischen Speisen. Besonders gut passt er zu aromatischem Käse. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C zu servieren und in der Jugend zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Eichhorn innewohnt. Erlebe festliche Anlässe mit jedem Schluck dieses eleganten Weißweines neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe alpin-mediterranen Weingenuss mit Manincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 – ein Weißwein mit Aromen von reifem Apfel und weißen Blüten, lebendiger Säure und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 vereint fruchtige Aromen von reifem Apfel und weißen Blüten mit einer lebendigen, mineralischen Säure zu einem lang anhaltenden Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.7g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074028888398,"sku":"001MAN0005","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Manincor-Eichhorn-Pinot-Bianco-2023.jpg?v=1751011927","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/manincor-eichhorn-pinot-bianco-2023","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}