{"product_id":"manincor-la-manina-2023","title":"La Manina – 2023","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den duftigen Manincor La Manina 2023 – biodynamischer Genuss aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor La Manina 2023\u003c\/strong\u003e präsentiert sich als faszinierende Weißwein-Cuvée aus Südtirol. Der dynamische und lebhafte Weißwein verkörpert junge, moderne Trinkfreude. Die perfekte Balance von physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Cuvée besteht aus 43% Pinot Blanc, 36% Chardonnay und 21% Sauvignon Blanc, die eine helle, gelblich-grüne Farbe und Aromen von Quitte, Litschi und rosa Grapefruit in Kombination mit frischen Kräuternoten wie Salbei und Minze hervorbringen und ein frisches, animierendes Trinkerlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine Weißwein Cuvée, die Trinkfreude bringt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmonie und Herausforderung: Der Jahrgang 2023 war herausfordernd, geprägt von wechselhaften Wetterbedingungen, die von einem feuchten Frühling bis zu einem heißen und trockenen Sommer reichten. Trotz dieser Schwierigkeiten erreichten die Trauben eine perfekte Reife, was sich in der ausgewogenen Kombination von physiologischer Reife, Zucker und Säure widerspiegelt. Der Wein charakterisiert sich durch reife Fruchtaromen und einen moderaten Alkoholgehalt, was ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Momente macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroir und Vinifikation: Die Trauben für La Manina stammen sowohl aus jüngeren Weinbergen des Weinguts in Mareit als auch von biodynamisch arbeitenden und zertifiziert biologischen Lieferanten. Die sorgfältige Handhabung der Trauben, das sechsstündige Mazerieren der entrappten Trauben und die natürliche Fermentation in Eichen- und Edelstahltanks, teils mit wilden Hefen heben die authentischen Aromen hervor. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit im Fokus: Der La Manina ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern wird auch biodynamisch und vegan nach den strengen Respekt-BIODYN Richtlinien hergestellt. Dies betont den Charakter des Terroirs und fördert Nachhaltigkeit und biologische Vielfalt. So spiegelt sich die Philosophie des Weinguts Manincor, das sich der nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinproduktion verschrieben hat, wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenuss und Lagerfähigkeit: La Manina ist sofort trinkbereit, zeigt sich in einem leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen und entfaltet Aromen von Quitte, Litschi und rosa Grapefruit, ergänzt durch frische Kräuternoten von Salbei und Minze. Der Wein ist leicht und bietet eine unwiderstehliche Süffigkeit, ideal für den Genuss als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fisch oder vegetarischen Gerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius, ideal um die feinen Aromen vollends zur Entfaltung zu bringen. Der Manincor La Manina 2023 zeigt ein gutes Lagerpotenzial bis mindestens 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAusgewogene Komposition: Die Mischung der Rebsorten sorgt für ein vollmundiges Aroma und eine frische, ausgewogene Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitiger Genuss: Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und weißen Fleischsorten, bietet dieser Wein eine großartige Begleitung für diverse Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Qualität: Vollständig biodynamisch zertifiziert, verkörpert dieser Wein das Engagement des Weinguts für nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden, wobei der natürliche Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Der Wein verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche La Manina innewohnt. Erlebe den Sommer mit jedem Schluck dieser außergewöhnlichen Weißwein Cuvée neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Geschmack Südtirols mit jedem Schluck dieses duftigen Weißweins. Lass dich von seiner Lebendigkeit und seiner Frische verführen, die jedes Glas zu einem besonderen Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Manincor La Manina 2023, eine duftig-knackige Weißwein Cuvée aus Südtirol, die mit Aromenvielfalt und eleganter Frische überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Manina – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074028396878,"sku":"001MAN0003","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manincor-la-manina-2023.jpg?v=1751011921","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/manincor-la-manina-2023","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}