{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-bourbon-vanille-bio","title":"Akazienhonig mit Bourbon Vanille [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Akazienhonig mit Bourbon Vanille milde Süße trifft echte Vanille\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille der BIO Imkerei Neber kombiniert milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit echter Bio-Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Fein-vanillig, harmonisch süß, ohne künstliche Aromen. Ein veredelter Bio Honig aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Akazienhonig mit Bourbon Vanille\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, kombiniert mit echter, biologischer Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verfeinert das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein veredelter Bio Honig aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMild, vanillig, harmonisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille fast wasserklar mit dunklen Vanilleflecken, am Gaumen entfaltet sich die zarte Süße des Akazienhonigs gemeinsam mit dem warmen, vollen Aroma echter Bourbon-Vanille. Anders als ein industriell aromatisierter Honig schmeckt er nicht parfümiert, sondern rund und natürlich – die Mark- und Schotenstücke der Vanille bleiben sichtbar im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist ein klassischer Akazienhonig: sehr hell, klar, mit dem milden, blumigen Akazin-Charakter der Robinienblüte. Anton Neber bringt seine Carnica-Bienenvölker dafür Mitte bis Ende Mai ins Weinviertel östlich von Wien – etwa 7 Kilogramm Akazienhonig sammelt ein Bienenvolk dort an einem guten Tag. Dank des hohen Fruchtzuckergehalts bleibt auch der vanillegeflavorte Bio Honig lange flüssig im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Vanille – für Desserts und Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Desserts, Eisspezialitäten oder Vanillepudding gibt der Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille eine doppelt natürliche Süße – echte Vanille hebt das Aroma, statt es zu überdecken. Auf einer Scheibe Butterstriezel, leicht aufgetoastet mit Butter, wird er zum kleinen Festmahl am Frühstückstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn in der Quarkspeise mit frischen Beeren, im warmen Porridge mit Banane oder als Glasur für gegrillte Pfirsiche. Probier ihn in deiner Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eTee oder Kaffee\u003c\/a\u003e, gelöst in Wasser unter 40 Grad – ein Teelöffel macht aus dem Morgen einen Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Dabei achtet er auf beste Zutaten aus der Region oder – wie bei der Vanille – auf zertifizierte Bio-Qualität von Spezialisten, wie er das Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Für eine kleine Verkostungsrunde probier ihn parallel zum sortenreinen \u003ca href=\"\/products\/akazienhonig\"\u003eBio Akazienhonig\u003c\/a\u003e — so erkennst du, wie die Vanille den Grundton trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071129739598,"sku":"033NEB0006","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-vanile.jpg?v=1750977719","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/neber-akazienhonig-mit-bourbon-vanille-bio","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}