{"product_id":"neber-honig-loewenzahn-und-obstbluete-bio","title":"Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Blütenhonig aus Löwenzahn und Obstblüte goldgelb und fruchtig aus dem Mürztal\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Bio Blütenhonig der BIO Imkerei Neber kommt aus dem Mürztal in der Steiermark — von Löwenzahn und Obstblüten wie Apfel und Kirsche. Goldgelb, cremig, intensiv fruchtig, trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte\u003c\/strong\u003e ist ein goldgelber, cremiger Frühjahrsblütenhonig, den die BIO Imkerei Neber im April und Mai im Mürztal in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, lässt seine Carnica-Bienenvölker auf die Streuobstwiesen und Wiesen seiner Heimatregion ausschwärmen, wo Löwenzahn und Obstblüten wie Apfel und Kirsche gleichzeitig blühen. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb, cremig, intensiv fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Blütenhonig in leuchtendem Goldgelb, am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße mit intensiver Fruchtigkeit – die Obstblüten geben den Apfel- und Kirschton, der Löwenzahn die kräftig-blumige Tiefe. Trotz der hellen Farbe schmeckt er nicht zu süß, sondern angenehm ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLöwenzahnhonig ist gar nicht so leicht zu ernten: Es braucht feuchtwarmes Wetter, damit der Löwenzahn überhaupt „honigt“ – so sagt man unter Imkern, wenn die Blüten reichlich Nektar abgeben. Anton Neber kombiniert die Löwenzahntracht mit den parallel blühenden Apfel- und Kirschbäumen seiner Heimat. Der bei Honigliebhabern begehrte Honig wird relativ schnell kristallisieren – ein Echtheitszeichen guten Honigs und kein Mangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlütenhonig – fruchtig zu Brot und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Frühstücksbrötchen mit Butter ist der Blütenhonig zuhause – die Apfel- und Kirschnoten geben dem Morgen eine zarte Süße. Im Joghurt mit frischen Beeren oder im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e entfaltet er seine fruchtige Tiefe besonders schön, und ein knapper Teelöffel reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir lieben ihn als Backzutat in einem Honigkuchen, im Tee mit Zitrone oder als Süße im Salatdressing mit Apfelessig und Senf – die fruchtige Frühlingsnote trägt das Gericht. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Löwenzahn-Obstblüten-Tracht ist eine Heimattracht – die Bienenvölker müssen nicht reisen, sondern finden gleich vor der Haustür im Mürztal das richtige Nektar-Angebot, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere den Bio Blütenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Blütenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist Qualitätsmerkmal eines unbehandelten Honigs. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170961742,"sku":"033NEB0014","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-loewenzahn.jpg?v=1750978857","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/neber-honig-loewenzahn-und-obstbluete-bio","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}