{"product_id":"neber-sonnenblumenhonig-bio","title":"Sonnenblumenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Sonnenblumenhonig aus Österreich – sonnengelb \u0026amp; cremig aus Niederösterreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sonnenblumenhonig der BIO Imkerei Neber kommt von Sonnenblumenfeldern in Niederösterreich. Sonnengelb, cremig, aromatisch süßwürzig, trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Sonnenblumenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein cremiger, sonnengelber Sortenhonig aus dem Nektar der Sonnenblume (Helianthus annuus), den die BIO Imkerei Neber im Juni und Juli auf den Sonnenblumenfeldern Niederösterreichs erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Sonnenblumenblüte in die Hügellandschaften östlich von Wien und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengelb, cremig, süßwürzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Sonnenblumenhonig in leuchtendem Gelbton, fast wie das Blütenfeld selbst. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße mit einer feinen würzigen Note – trotz der hellen Farbe nicht zu süß, sondern angenehm ausgewogen. Du erkennst ihn am Goldgelb und der streichfähigen, festen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonnenblumenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist ein Echtheitszeichen guten Honigs und kein Mangel. Die Sonnenblume, eine zirka zwei Meter große Kompasspflanze, richtet ihre Scheinblüten, die aus rund 15.000 Einzelblüten bestehen, immer der Sonne entgegen. Zur Mittagszeit, wenn die Bienen bestäuben, hat der Nektar den höchsten Zuckergehalt von rund 35 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnenblumenhonig – cremig zu Brot und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Sonnenblumenhonig zuhause – mehr brauchst du nicht. Auf einer Scheibe \u003ca href=\"\/products\/original-ultner-brot-bio\"\u003eOriginal Ultner Brot\u003c\/a\u003e, leicht aufgetoastet, entfaltet er seine cremige Süße besonders schön – das traditionelle Südtiroler Bio-Brot trägt den Honig mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn im Joghurt mit frischen Beeren am Morgen, im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e oder als süße Zutat im Salatdressing mit Apfelessig. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sonnenblume ist eine wichtige Trachtpflanze für Bienen und gleichzeitig ein bemerkenswerter Klimahelfer: Eine einzige Sonnenblume bindet das Kohlendioxid eines Raumes von rund 100 Kubikmetern, wie Anton den biologischen Hintergrund im Sortimentsgespräch beschreibt. Wer einen Sonnenblumenhonig wählt, unterstützt also indirekt auch die Insektenwelt seiner Heimat. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Sonnenblumenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Sonnenblumenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist Qualitätsmerkmal eines unbehandelten Honigs. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071141503310,"sku":"033NEB0012","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-sonnenblumenhonig.jpg?v=1750978050","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/neber-sonnenblumenhonig-bio","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}