{"product_id":"oliver-zeter-pinot-noir-2023","title":"Pinot Noir – 2023","description":"\u003ch2\u003ePinot Noir 2023 – Spätburgunder von Oliver Zeter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOliver Zeter Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e ist ein ungefilterter Rotwein aus der Pfalz. Im Duft Beeren, Schokolade, Speck, Nelke und Veilchen, am Gaumen ist der Spätburgunder von Oliver Zeter elegant und facettenreich, saftig und feinwürzig. Ein guter Begleiter von Kurzgebratenem und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZeter Spätburgunder – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder Reben für diesen Pinot Noir stehen in der Südpfalz rund um die Dörfer Siebeldingen, Godramstein und Nussdorf, teil bis zu 30 Jahre alt. So unterschiedlich wie die Böden mit Kalk und Löss, Sandstein und Ton, sind auch die unterschiedlichen Spielarten, die Klone des Pinot Noirs. Die kleinen, lockerbeerigen Trauben werden bereits im Weingarten das erste Mal vorsortiert. Im Weingut wird dann zunächst ein Saftabzug von 5-15% vorgenommen, so wird der Most kraftvoller und der daraus entstehende Rotwein dichter und gehaltvoller. Nach der Gärung in traditionellen Rotwein-Gärbehältern kommt die Korbpresse für eine schonende Pressung zum Einsatz. Aufs Pumpen wird verzichtet, man läßt die Gravitation für sich arbeiten. Nach rund 12 Monaten in gebrauchten Barriques aus französchicher Eiche wird der Oliver Zeter Pinot Noir 2023 ohne Filtration gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Noir – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 100% Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073820844366,"sku":"007ZET008","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677776871758,"sku":"007ZET008_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/oliver-zeter-pinot-noir-2023.jpg?v=1779203388","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/oliver-zeter-pinot-noir-2023","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}