{"product_id":"pflueger-cuvee-noir-2024","title":"Cuvée Noir – 2024","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCuvée Noir, Bio-Rotwein aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Cuvée Noir 2024 vom Weingut Pflüger ist ein Bio-Rotwein aus der Pfalz, eine fruchtig-würzige Cuvée aus St. Laurent und Dornfelder. Trocken, harmonisch, mit Trinkfreude. Ein geselliger Roter, der Frucht und Würze in Balance hält.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Noir 2024\u003c\/strong\u003e vom Weingut Pflüger ist eine Rotwein-Cuvée aus St. Laurent und Dornfelder, gewachsen in Bad Dürkheim in der Pfalz. Eine Cuvée vereint die Vorzüge ihrer Rebsorten zu einer eigenen Persönlichkeit – dieser Rote zeigt sich mit 13 % vol angenehm trocken, dabei rund und zugänglich, mit feinen 2,3 g\/l Restzucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Pflaume, Brombeere, dunkle Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase blühen reife dunkle Pflaumen und Brombeeren auf, begleitet von würzigem Piment und feinen Röstaromen. Ein Bouquet, das nach Herbst und warmer Küche ruft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist die Cuvée Noir fruchtig-würzig und harmonisch, angenehm trocken und von guter Länge. Saftig, würzig, gesellig – sie zeigt Spannung und große Trinkfreude und bleibt dabei rund und unkompliziert. Ein Roter, der den Tisch zusammenhält, ohne den Ton anzugeben, und der auch ohne festen Anlass gut ins Glas passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasst wunderbar zu Pizza und Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Noir liebt herzhafte Küche – Pizza und Pasta mit Tomatensauce, geschmortes mediterranes Gemüse, knuspriges Fleisch vom Grill. Ihre Würze hält jeder kräftigen Sauce stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen sie bei 16 bis 18 Grad zu Ofengemüse mit Kräutern, zu einer deftigen Lasagne oder zu gegrillter Paprikawurst. Die runde Frucht legt sich weich um Salziges und Geräuchertes und macht aus einem einfachen Abendessen einen kleinen Genuss. Für den hellen Gegenpol am Tisch greifst du zum \u003ca href=\"\/products\/pflueger-riesling-buntsandstein-2025\"\u003ePfälzer Riesling vom Buntsandstein\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSandige Lagen und Pfälzer Eiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für die Cuvée Noir wachsen auf den sandigen Böden der Lagen Nonnengarten und Sonnenberg in Bad Dürkheim, biodynamisch und biologisch bewirtschaftet. Der warme Sand bringt reife, runde Trauben hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem Jahrgang 2008 arbeitet Alexander Pflüger biodynamisch, verzichtet auf künstlichen Dünger, auf Herbizide und Insektizide und richtet sich nach dem Lauf der Jahreszeiten und des Mondes, wie Alexander es Jahr für Jahr hält – das Weingut ist Demeter-zertifiziert. Im Kelterhaus gegenüber der Saline in Bad Dürkheim werden die Trauben sanft gepresst und spontan vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorten vergären getrennt und finden erst danach im Verschnitt zusammen. Anschließend lagerte der Wein rund zehn Monate in großen Holzfässern aus Pfälzer Eiche – das große Fass schenkt ihm Struktur und feine Würze, ohne die Frucht zu verdecken. Je behutsamer der Ausbau, desto runder bleibt die Cuvée im Glas und desto harmonischer treffen sich St. Laurent und Dornfelder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk die Cuvée Noir bei 16 bis 18 Grad aus und lass ihr einen Moment Luft, dann zeigt sie Pflaume und Würze am schönsten. Geöffnet bleibt sie gut verschlossen zwei bis drei Tage trinkfähig. Weitere kräftige Begleiter findest du unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/rotwein\"\u003eRotweinen\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment im \u003ca href=\"\/collections\/weingut-pflueger\"\u003eWeingut Pflüger\u003c\/a\u003e. Ein Roter für gesellige Abende mit Freunden und gutem Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCuvée Noir – innere Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten St. Laurent und Dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebiozertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Pflüger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073875665230,"sku":"008PFL17073","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weingut-pflueger-cuvee-noir-2021.jpg?v=1751010202","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/pflueger-cuvee-noir-2024","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}