{"product_id":"pflueger-riesling-buntsandstein-2023","title":"Riesling Buntsandstein – 2023","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRiesling Buntsandstein, Bio-Wein aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Riesling Buntsandstein 2023 vom Weingut Pflüger ist ein trockener Bio-Riesling aus Bad Dürkheim. Saftig, frisch, mit würziger Mineralität vom warmen Buntsandstein. Kein karger Säurebolzen, sondern ein animierender Pfälzer mit Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Buntsandstein 2023\u003c\/strong\u003e vom Weingut Pflüger trägt seinen Boden im Namen. Auf dem warmen, gut wärmeleitenden Buntsandstein der Pfalz reift ein saftiger, trockener Bio-Riesling mit 12 % vol, mittlerem Körper und einer würzigen Mineralität. Ein Wein mit tollem Trinkfluss und vibrierender Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelber Apfel, Zitrus, ein Funke Feuerstein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Riesling Buntsandstein gelbe Äpfel, Zitrusfrucht und reifen Weinbergspfirsich, dazu ein Anklang von Feuerstein. Ein frischer, klarer Duft, der direkt in den Frühling führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er herrlich frisch und sehr saftig, mit vibrierender Fruchtigkeit und guter Säure. Die feine Säurestruktur wird von etwas Restzucker wunderbar abgefedert, sodass nichts spitz wird. Saftig, würzig, animierend – ein Riesling, der zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrisch zur deftigen Pfälzer Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Buntsandstein passt zu den vielfältigsten Speisen und bleibt in Erinnerung. Seine animierende Art macht ihn zum Liebling der deftigen Pfälzer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad zu Saumagen mit Bratkartoffeln, zu einem knusprigen Flammkuchen oder zu gebratener Forelle. Seine Frische schneidet durch alles Herzhafte und macht es leicht. Auch zu einem Ziegenkäse-Salat oder zu Sushi schlägt er sich tapfer, weil seine Säure niemals spitz, sondern immer saftig bleibt. So begleitet ein einziger Riesling den Saumagen am Sonntag ebenso wie die leichte Küche am Mittwoch. Wer es burgundisch-cremig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/pflueger-weissburgunder-quarzit-2024\"\u003ePfälzer Weißburgunder vom Quarzit\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarmer Buntsandstein der Mittelhaardt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Riesling wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Pfälzer Mittelhaardt, in den Gemeinden Bad Dürkheim, Wachenheim und Friedelsheim. Ein Teil stammt aus den Weingärten des Weinguts, ein Teil von befreundeten Bio-Winzern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllen gemein ist der für die Pfalz typische Buntsandstein im Untergrund, der die Wärme gut leitet, reife Trauben und eine würzige Mineralität hervorbringt. Seit dem Jahrgang 2008 arbeitet Alexander Pflüger biodynamisch, verzichtet auf künstlichen Dünger, auf Herbizide und Insektizide und richtet sich nach dem Lauf der Jahreszeiten und des Mondes, wie Alexander es konsequent hält – das Weingut ist Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Kelterhaus gegenüber der Saline in Bad Dürkheim werden die Trauben sanft gepresst und der Most spontan vergoren. Der reduktive Ausbau im Stahltank lässt einen typischen, aromatischen Riesling entstehen. Je kühler und geschützter dieser Ausbau, desto klarer bleiben Frucht und Mineralität im Glas. So bewahrt der Stahltank genau die Frische, die ein Pfälzer Riesling vom warmen Buntsandstein braucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad aus, dann zeigen sich Apfel und Zitrus am schönsten. Nach dem Öffnen bleibt er kühl gestellt zwei bis drei Tage frisch. Weitere Pfälzer Bio-Weine findest du unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003eWeißweinen\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment im \u003ca href=\"\/collections\/weingut-pflueger\"\u003eWeingut Pflüger\u003c\/a\u003e. Ein saftiger Riesling, der die Pfalz im Glas hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRiesling Buntsandstein – innere Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebiozertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Pflüger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073875599694,"sku":"008PFL1906","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pflueger-riesling-buntsandstein-2023.jpg?v=1751010199","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/pflueger-riesling-buntsandstein-2023","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}