{"product_id":"superbon-chips-de-madrid-salz","title":"Chips de Madrid – Salz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChips de Madrid Salz, knusprige Kartoffelchips aus La Chueca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chips de Madrid Salz von Superbon sind spanische Kartoffelchips aus dem Madrider Stadtteil La Chueca, in Sonnenblumenöl ausgebacken und nur mit Salz gewürzt. Keine Geschmacksverstärker, keine Industriechips – handgemachte Knusperscheiben mit drei Zutaten im 125-g-Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de Madrid Salz\u003c\/strong\u003e sind handgemachte spanische Kartoffelchips von Superbon, einer belgischen Marke, welche seit 2012 in der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca produzieren lässt. Dünn geschnittene Kartoffeln, in Sonnenblumenöl knusprig ausgebacken und noch warm mit Salz bestreut. Drei Zutaten, kein Schnickschnack. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – die ehrlichste Variante eines Chips, welche du dir vorstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb mit purer Kartoffelseele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer den Beutel aufzieht, bekommt zuerst warmen Kartoffelduft – frittiert, leicht süß, ohne den künstlichen Beigeschmack, welchen industrielle Chips so oft mitliefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind goldgelb, nicht hauchdünn, sondern mit Substanz. Sie sind kross beim Biss, und auf der Zunge schmeckst du zuerst die pure Kartoffel, dann eine knappe Welle Salz darüber. Ehrliche Chips, welche nichts beweisen müssen und genau deshalb so gut sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zählt das, was nicht drin ist: keine Geschmacksverstärker, keine Aromen, keine Farb- oder Konservierungsstoffe. Wer das mag, findet bei uns auch \u003ca href=\"\/collections\/nusse\"\u003eNüsse\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/salzgeback\"\u003eSalzgebäck\u003c\/a\u003e im selben Geist – ohne Industrie-Tricks, mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Tüte zur Tapas-Runde am Abend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalz-Chips funktionieren als Klassiker auf jeder Tapas-Schale – und als Crunch-Brösel in der Küche genauso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar gehören sie zur spanischen Tapas-Runde mit Manchego, Chorizo, Oliven und eingelegten Anchovis – einfach in die Schale, fertig. Versuche sie aber auch mal zum Dippen in eine kräftige Aioli oder einen Hummus, zerbröselt als Crunch über einen Tomatensalat mit Sherry-Dressing, oder schlicht im Picknick-Korb neben Käse und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet schmecken sie am knusprigsten – und in geselliger Runde ist ein Beutel schnell geleert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt es sich, gleich mehrere Sorten zu kombinieren – etwa die \u003ca href=\"\/products\/superbon-chips-de-madrid-trueffel\"\u003eTrüffel-Variante\u003c\/a\u003e für einen edleren Moment oder die Piments-Chips, wenn es schärfer werden soll. \u003ca href=\"\/collections\/superbon-chips-de-madrid\"\u003eAlle Sorten von Superbon\u003c\/a\u003e stehen übersichtlich nebeneinander, jede mit eigenem Charakter, alle aus derselben kleinen Manufaktur in Madrid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie del Pozo in Madrids Chips-Viertel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Chips kommen aus der kleinen Manufaktur der Familie del Pozo in La Chueca, dem Stadtteil im Zentrum Madrids, welcher in Spanien als Chips-Hauptstadt gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geerntete spanische Kartoffeln werden gewaschen, von Hand ausgesucht, in dünne Scheiben geschnitten und in Sonnenblumenöl ausgebacken, bis sie genau die richtige Bräune haben. Noch warm fällt das Salz darauf, dann wandern die fertigen Chips in den 125-g-Beutel. Sonnenblumenöl statt Palmöl, frische Kartoffeln statt rekonstruierter Pommes-Reste, kein Aroma-Trick – die Marke unterscheidet sich nicht im Reden, sondern im Tun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie belgische Marke Superbon wurde 2012 von Philippe Emmanuelli in Brüssel gegründet. Er wollte vom Anfang an Chips ohne Schnickschnack – nur echte Kartoffeln, gutes Öl, Salz, sonst nichts. Gefunden hat er sie bei der Familie del Pozo in Madrid, welche schon seit Jahren spanische Kartoffeln frittiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Tüten gab der belgische Illustrator Greg Ewing ihr unverwechselbares Design: einen gitarrespielenden Spanischen Stier in kräftigen Lithographie-Farben, welcher bei jeder Sorte eine andere Geste zeigt. Auf der Salz-Tüte schwingt er die Gitarre, darunter steht der französische Marken-Slogan „La qualité a toujours raison\" – Qualität stimmt immer. Plakatstil im Chips-Regal, jede Tüte wie ein kleines Konzertposter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadrid macht die Kartoffeln, Brüssel die Marke und das Design, am Ende landet die Tüte bei dir auf dem Tisch. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Superbon","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071497429326,"sku":"047SUP0001","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/superbon-chips-de-madrid-salz.jpg?v=1774614953","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/superbon-chips-de-madrid-salz","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}