{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-2024","title":"Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc – Gutswein aus Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e von Gesine Roll ist ein herrlicher Gutswein aus dem Weinort Monzernheim in Rheinhessen. Seine feine Nase mit den typischen Sauvignon Blanc Aromen: Stachelbeere, Holunderblüten, leichte Grapefruit. Auch hier im Einstieg zeigt sich bereits das für Weedenborn und die Weinberge rund um Westhofen typische von Kalk geprägte Terroir, welches sich als Mineralität und Salzigkeit im Wein wiederfindet. Ein Weißwein, der wunderbar Fisch und Geflügel begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn - das Weinjahr 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 war insgesamt eher ein kühleres Weinjahr, welches mit der Kombination aus reichlich Niederschlag und großen Temperaturunterschieden, teils im zweistelligen Bereich, ein herausforderndes war. So war die hervorragende Lage der Weinberge auf einer Anhöhe Rheinhessens, die viel Wind brachte, was bei Regen zu schnellerem Abtrocknen und bei Hitze Kühlung brachte, im vergangenen Jahr ein Geschenk der Natur. Dies in Kombination mit einer achtsamen Winzerin, wie es Gesine Roll eine ist, und einem hochmotivierten Team in den Weingärten, die auch spontan auf Wetterumschwünge reagieren konnten, zeigen im Paradejahr 2024: handwerkliche Arbeit wird mit hoher Qualität belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden in den bis zu 26 Einparzellen des Weinguts zum individuell geeigneten Zeitpunkt geerntet und getrennt voneinander ausgebaut. Sauvignon Blanc fordert den Winzer*in zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf, noch mehr als andere Rebsorten. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen. Der Ausbau fand dabei zum Teil von Fässern aus Eichenholz, zum Teil im Edelstahltank statt. Erst kurz für der Füllung wurden die einzelnen Partien durch die geschickte Vermählung zu einer wunderbar vielschichtigen Assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll und ihre Nr. 1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines große Liebe ist der Sauvignon Blanc. Vielleicht hat sie diese bei ihrem Auslands-Praktikum auf dem südafrikanischen Weingut Vergelegen entdeckt, welches sie während ihrer Winzerlehre absolvierte. Denn als eine der ersten setzte Gesine Rebstöcke der erst seit 2001 in Rheinhessen „erlaubten“ Rebsorte Sauvignon Blanc. 2013 gewann Gesine Roll mit ihrem Sauvignon Blanc Terra Rossa die Sauvignon Blanc Trophy. Bis heute kann man von Glück sagen, wenn man ein paar Flaschen des Terra Rossa ergattern kann. Wer es noch anspruchsvoller mag, sollte ihren Sauvignon Reserve aka Fumé versuchen. Ein Wein mit ordentlich Holz, dem etwas Reife gut steht und der in der Kombination mit Speisen seine wahre Größe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073800921422,"sku":"007WEE1624","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":59569809228110,"sku":"007WEE1624_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12x 750 ml","offer_id":59569853268302,"sku":"007WEE1624_12","price":127.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-2024.jpg?v=1751009398","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/weedenborn-sauvignon-blanc-2024","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}