{"product_id":"weingut-pflueger-chardonnay-quarzit-2024","title":"Chardonnay Quarzit – 2024","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChardonnay Quarzit vom Weingut Pflüger aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Chardonnay Quarzit 2024 vom Weingut Pflüger ist ein trockener Bio-Weißwein aus der Pfalz. Geradlinig, cremig, mineralisch. Kein üppiger Holz-Chardonnay, sondern ein ehrlicher Typ, der seine Frucht und den Quarzitboden sprechen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Quarzit 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Gutswein vom Weingut Pflüger aus Bad Dürkheim in der Pfalz. Der Name verrät den Boden: Quarzitstein im Untergrund, der diesem Bio-Chardonnay eine feine, salzige Mineralität mitgibt. Ein geradliniger, ehrlicher Chardonnay-Typ – mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkohol von 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnackige Frucht, Banane, eine Mandarine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas duftet der Chardonnay Quarzit nach knackigen Trauben, feiner Banane und saftiger Mandarine, getragen von der kühlen Mineralität der Pfalz. Schon der erste Eindruck ist klar und frisch, ohne jede Schwere. Ein Wein, der die Wärme der Pfalz und die Kühle des Steins zugleich in sich trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen steht ihm eine elegante Cremigkeit, ohne je schwer zu werden. Gehaltvoll und fein gewoben zugleich, mit guter Säurebalance, zeigt er sich präsent und nachhaltig. Ein Chardonnay, der nicht laut auftritt, sondern ruhig und klar bleibt – und genau darin liegt sein Reiz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbier ihn zu Fisch und Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay Quarzit passt zu den vielfältigsten Speisen und bleibt in Erinnerung. Seine zarten Aromen machen ihn zum verlässlichen Begleiter leichter Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn gut gekühlt bei 9 bis 11 Grad zur vegetarischen Gemüseküche, zu gebratenem Fisch oder zu Pasta mit Meeresfrüchten. Seine salzige Ader hebt jede maritime Note, und seine ruhige Cremigkeit umarmt auch ein Risotto mit Frühlingsgemüse. So wird aus einem Glas Wein eine kleine Begleitung durch das ganze Menü. Wer den nächsten Bio-Weißwein aus dem Hause probieren mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/pflueger-weissburgunder-quarzit-2024\"\u003ePfälzer Weißburgunder vom Quarzit\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuarzitboden und biodynamische Arbeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Chardonnay wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in den Gemeinden Bad Dürkheim und Friedelsheim. Ihnen allen gleich ist der Quarzitstein im Untergrund, der die feine salzige Mineralität in den Wein bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem Jahrgang 2008 arbeitet Alexander Pflüger biodynamisch, verzichtet auf künstlichen Dünger, auf Herbizide und Insektizide und richtet sich nach dem Lauf der Jahreszeiten und des Mondes, wie Alexander es konsequent hält – das Weingut ist Demeter-zertifiziert. Im Kelterhaus gegenüber der Saline in Bad Dürkheim werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergärt spontan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay bleibt lange auf der Hefe und reift im Edelstahltank – so zeigt er seine Fruchtigkeit aufs Beste. Je länger der Wein auf der Feinhefe ruht, desto runder und cremiger wird er später am Gaumen, ohne seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk ihn gut gekühlt bei 9 bis 11 Grad in ein nicht zu kleines Weißweinglas, dann öffnen sich Banane und Mandarine am schönsten. Weitere Pfälzer Bio-Weine findest du unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003eWeißweinen\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment im \u003ca href=\"\/collections\/weingut-pflueger\"\u003eWeingut Pflüger\u003c\/a\u003e. Nach dem Öffnen bleibt er gut verschlossen und kühl gestellt zwei bis drei Tage frisch. Ein ehrlicher Chardonnay, der seine Herkunft nicht verschweigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eChardonnay Quarzit – innere Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebiozertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Pflüger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073954799950,"sku":"008PFL2128","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weingut-pflueger-chardonnay-quarzit-2024.jpg?v=1751011149","url":"https:\/\/nurgutes.de\/products\/weingut-pflueger-chardonnay-quarzit-2024","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}