Raumland | MonRose Grande Cuvée Extra Brut | 2012

MonRose Raumland Grand Cuvée Sekt Extra Brut

Raumland MonRose Grande Cuvée Extra Brut 2012 ist ein Momentum an Schaumwein von Sekt Pabst Volker Raumland und eine große Hommage an seine Frau Heide-Rose. Verpackt in einer wunderschönen Raumland Holzkiste ist der MonRose 2012 Jahrgangssekt ein hochwertiges Geschenk.

2012 war ein herausragendes Sektjahr: das Sekthaus Raumland ließ den Sekten dieses Jahrgangs eine Dekade Zeit, um ihr volles Potential zu entfalten. Der MonRose ist ein großer Jahrgangssekt, der nur in besonderen Jahren cuvéetiert wird und ganz individuell für die Eigenheiten und die qualitative Spitze seines Jahrgangs steht und gleichzeitig die große Passion, die Handwerkskunst und die Kompromisslosigkeit der Sektmanufaktur aus Flörsheim-Dalsheim zeigt.

Bei der Assemblage der 2012er Sektgrundweine waren die Raumland's von den Spätburgunder-Parzellen aus dem Dalsheimer Bürgel so beeindruckt, dass sie sich entschieden haben, den MonRose 2012 ausschließlich mit einer Rebsorte – dem Pinot Noir – zu präsentieren.

So beschreibt Volker Raumland seinen Sekt: "Am Gaumen entfalten sich druckvolle und lang anhaltende Noten von Aprikose und roter Johannisbeere. Durch den großzügigen Ausbau der Grundweine im Holzfass zeigt der Sekt würzige Noten, die ihm Struktur verleihen. Das feine Mousseux unterstreicht die Eleganz des Sektes. Dieser Sekt hat einen langen Nachhall und Abgang." Welch schöne Liebeserklräung an seine Frau.

Raumland | Sekt Bereitung

Bitterkalt war der Jahresbeginn des Sektjahrs 2012 und sehr trocken bis in den April. Der lang ersehnte Niederschlag kann erst zur Blüte. Der Sommer glänzte mit ausreichend Regen und perfekten Temperaturen für die Ausreifung der Trauben. Zur Lese bei bestem Wetter im September 2012 wurden kleine, dickschalige aber gesunde Beeren von Hand geerntet.   

Der Raumland MonRose Grand Cuvée ist ein komplexer Schaumwein aus reinem Pinot Noir mit feinster Perlage. Sie begeistert mit Eleganz und Harmonie, ist füllig und druckvoll mit guter Struktur, straffer Säure und sehr viel Länge. MonRose ist geprägt von Kalkmergel Böden, spiegelt die kalkige Mineralität wunderbar wider und besitzt grandiosen Tiefgang. Die Tiragefüllung im 29. July 2013 leitete die zwei Gärung als traditionelle Flaschengärung ein. Die Familie Raumland ließ diesem Jahrgangssekt 128 Monate Zeit und degoschierte ihn am 25.04.2024. Nimm Dir Zeit und Muße für diesen besonderen Genuss.

MonRose 2012 | ein Schaumwein und seine Werte

• 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
• 12.0% vol. Alkohol
• 7.5g/l Säure
• 3.0g/l Dosage
• insgesamt 1.989 Flaschen gefüllt