Saltverk | Lava Salt | Lavasalz | 90g

Saltverk | Lava Salt | Lavazsalz

Das Saltverk Lava Salt, Lavasalz, sind kleine Salzflocken deren schwarze Färbung auf den Gehalt von Aktivkohle aus dem Vulkangestein der Insel zurückzuführen ist. Die isländische Meersalz Flocken mit Aktivkohle passen gut zu Fleisch, Fisch und Obst und ist zudem auf den Speisen sehr dekorativ. Es bereichert deine Küche um viele neue Geschmackskompositionen.

Saltverk | Iceland Lava Salt

Saltverk ist eine junge Firma die im westlichen Teil Islands ansässig ist. Sie ist auf der Halbinsel Reykjanes gelegen, die zwei Fjorde voneinander trennt und von hohen Bergen umgeben ist. Hier wird die Salzherstellung nach einer über 200 Jahre alten Methode in traditioneller Handarbeit betrieben. Das Salz wird aus dem reinen Wasser des nördlichen Eismeers gewonnen - dadurch erhalten die pyramidenähnlichen Salzflocken von Saltverk ihren besonderen Geschmack und ihren Gehalt an wertvollen Mineralien.