Tartuflanghe | Trüffelbutter | 30g

Tartuflanghe Trüffelbutter | Burro con Tartufo

Die Tartuflanghe Trüffelbutter, Burro con Tartufo, enthält 8% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Trüffel und Butter wurden gut miteinander vermischt, um ein homogenes Ergebnis zu erzielen. Nach dem ersten Öffnen, solltest du die Trüffelbutter im Kühlschrank aufbewahren.  

Die Tartuflanghe Trüffelbutter ist ein ausgezeichnetes Gewürz vor allem für warme Speisen. Die aromatisierte Butter passt zu Pasta, Risotto, Gnocchi, Ravioli, Fleischfilets, Eier, Omeletts oder Gemüse. Auch als köstlicher Aufstrich auf Crostini-Brot, Canapés oder Blinis ist die Bouguet Trüffelbutter ein Gedicht.

Um deine Gerichte zu verfeinern verwendest du pro Portion etwa ½ Teelöffel Trüffelbutter.

Tartuflanghe | Trüffelbutter aus dem Piemont

Die Geschichte von TartufLanghe beginnt im Jahre 1968, als Domenica und Beppe Montanaro damit starteten frische schwarze und weiße Trüffel von bester Qualität aus dem Piemont zu verkaufen. Zu dieser Zeit war ihr Restaurant vom Guide Michelin als Ort für beste Pilz- und Trüffelgerichte ausgezeichnet worden und Beppe machte sich nicht nur als Koch, sondern auch als Trüffelspezialist einen Namen. Seit 1980 ließ Beppe unter dem Namen TartufLanghe nach seinen Erfahrungen und Inspirationen, Trüffelspezialitäten produzieren, um Trüffelliebhabern aus aller Welt die Möglichkeit zu geben Trüffel auch außerhalb der Saison genießen zu können. Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts entstand so die erste Trüffelpasta der Welt, welche 1992 auf der Fancy Food Summer Show in New York als bestes neues Produkt ausgezeichnet wurde. Aber auch das TartufLanghe Trüffelbutter gehört zu den beliebtesten Trüffelprodukten aus Beppes einzigartiger Kollektion.