Weedenborn | Weißburgunder vom Kalkmergel | 2021

Weedenborn | Weißburgunder vom Kalkmergel

Der Weedenborn Weißburgunder vom Kalkmergel 2021 ist ein trockener, komplexer Ortswein aus Westhofen. Er leuchtet hellgold mit grünen Facetten und Glanzlichtern. Geröstete Nüsse, getrocknete Maracuja, Aprikose, reife Äpfel, Mango, Rosinen und überreife Banane bestimmen die von feinem Hefe-Brioche-Aroma durchzogener Nase. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder vom Kalkmergel saftig, weinig, mit vielerlei Zitrusaromen, duftigem Heu, Karamell und einem Hauch Bitterschokolade. Im Abgang ist der Weedenbron Weißburgunder vom Kalkmergel 2021 mineralisch und tiefsinnig. 

Weedenborn | ein Ortswein aus Rheinhessen

Die Ortweine von Gesine Roll stammen aus den besten Lagen rund um die Berggemeinde Monzernheim, die auf einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens liegt. Der mineralische Weißburgunder Ortswein wächst auf Kalkmergelböden rund um den Ort Westhofen. Ein Boden mit einem hohen Kalkgehalt und gutem Wasserspeichervermögen, der dem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Reben sind über 30 Jahre alt. Nach der Lese von Hand werden die Trauben als Ganztraubenpressung nach kurzer Standzeit schonend gepresst. Einen Teil dieses Weißburgunders wird von der Winzerin Gesine Roll in ihrem Weingut Weedenborn im rheinhessischen Monzernheim im großen Holzfass vegoren und ausgebaut.

Weißburgunder Kalkmergel | ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Ortswein Westhofen
• Rebsorte Weißburgunder
• 12.5% vol. Alk. Alkoholgehalt 
• 7.3 g/l Säure
• 1.2 g/l Restzucker