Weedenborn | Sauvignon Blanc Terra Rossa | 2019

Weedenborn | Sauvignon Blanc | Terra Rossa

Der Weedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2019 ist ein Ortswein aus Westhofen in Rheinhessen. Duftet in der Nase sehr vereinnahmende Aromen nach frischer Minze, reifer Grapefruit und Stachelbeeren. Im Mund kommt gleich noch eine unglaubliche mineralische Komplexität dazu, die den ganzen Gaumen in Anspruch nimmt. Begleitet von exotischen Aromen von Südfrüchten, wie reifer Mango, Papaya und Physalis. Opulenz elegant und sehr finessenreich.

Sauvignon Blanc | die Diva im Weinberg

Der Sauvignon Blanc wächst auf den raren, roten Böden im Herzstück der Westhofener Steingrube. Die Terra Rossa, so wird der rote Verwitterungsboden genannt, besteht aus Meeresablagerungen des Tertiärs und macht nur 1% der Gesamtrebfläche Rheinhessens aus.

Sauvignon Blanc ist eine Diva im Weinberg und fordert den Winzer*in zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf, denn Fehler verzeiht sie nicht. Genau das reizt Winzerin Gesine Roll und macht den Sauvignon Blanc zu ihrer Lieblingsrebsorte und zeigt eindrucksvoll, was sie kann.

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist uns beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen (Stachelbeere, Holunderblüten, Grapefruit) im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.

Auszeichnungen: Der Falstaff vergibt 92 Punkte und schreibt: "Schon der Duft wirkt sehr konzentriert: Apfelkompott, Gravensteiner, Stachelbeere, im Gaumen sehr weit ausgreifend, fast etwas feurig, deutlich eisenmineralisch unterlegt, milde Säure, enormer Gehalt, wird auf mittlere Sicht sehr komplex reif werden."

Eichelmann vergibt 87 Punkte und schreibt: "Die Ortsweine sind allesamt sehr gut. Unser Favorit im Ortswein-Segment ist der Sauvignon Blanc, der reintönige Frucht, Fülle und Kraft besitzt."

Terra Rossa | ein Weedenborn Wein und seine Werte

• 12.5% vol. Alkohol
• 7.1 g/l Säure
• 1.2 g/l Restzucker
• Wein aus Deutschland
• Herkunft Rheinhessen