Scharfe Sardinen

Scharfe Sardinen, für alle die es feurig mögen

Scharfe Sardinen sind Ölsardinen mit Feuer: eingelegt mit Chili, Piri-Piri, Malagueta oder Habanero. Von der milden Schärfe bis zur ordentlichen Hitze ist alles dabei. Bei nur Gutes findest du feurige Sardinen aus Portugal von Nuri und A Banca da Sardinha sowie aus der Bretagne, für alle, die es gern scharf auf dem Brot haben.

Scharfe Sardinen sind Ölsardinen, denen Chili, Piri-Piri oder eine andere feurige Schote ihre Würze gibt. Die Schärfe legt sich wie ein wärmender Mantel um den zarten Fisch, ohne seinen feinen Geschmack zu übertönen. Von der sanften Anfeuerung bis zur ordentlichen Hitze reicht die Spanne, sodass sowohl vorsichtige als auch mutige Gaumen ihre Dose finden.

Piri-Piri, Chili und Habanero

Die Schärfe kommt in vielen Gewändern daher, und jede Schote bringt ihren eigenen Charakter mit. Das portugiesische Piri-Piri ist fruchtig-scharf, die Malagueta feurig-direkt, und die Habanero setzt für Wagemutige noch eins drauf.

Bei den scharfen Sardinen von Nuri sorgt Piri-Piri für die typisch portugiesische Wärme, während die Sardinen mit Chili von la belle-iloise eine feinere, bretonische Note anschlagen. Wer die volle Hitze sucht, greift zur Habanero-Sardine aus Frankreich.

Manche Sorten verbinden die Schärfe zudem mit Tomate oder Paprika, sodass sich Fruchtigkeit und Feuer die Waage halten. Für jeden Grad an Mut ist die passende Dose dabei.

Von Nuri bis in die Bretagne

Die Lust auf Schärfe kennt keine Grenzen, und so kommen unsere feurigen Sardinen aus mehreren Ländern. Aus Portugal steuert Nuri gleich mehrere Stufen bei, von scharf bis extra scharf mit reichlich Piri-Piri.

Auch A Banca da Sardinha aus Portugal legt seine Sardinen gern mit Malagueta ein, während die bretonischen Häuser mit Chili und Habanero für Abwechslung sorgen. So findest du von der sanften bis zur beherzten Schärfe alles unter einem Dach.

Wer es lieber mild und herzhaft mag, wird bei den Sardinen in Tomatensauce fündig, und die ganze Vielfalt wartet bei den Sardinen aus aller Welt.

Am besten mit kaltem Bier

Scharfe Sardinen und ein kühles Getränk sind ein Paar, das sich wunderbar ergänzt. Die Hitze der Schote weckt den Durst, und der kühle Schluck besänftigt sie wieder, ein Spiel, das den Abend belebt.

Wir mögen eine scharfe Sardine auf geröstetem Brot mit einem kalten Bier oder einem trockenen Weißwein, dazu vielleicht ein Klecks Aioli, der die Schärfe auffängt. So wird aus einer schlichten Dose ein geselliger Snack, der Lust auf mehr macht.

Ein Tipp für empfindliche Gaumen: Ein Stück Brot oder etwas Joghurt dazu mildert die Schärfe im Handumdrehen. Stöbere durch unsere feurigen Sardinen und finde deine Lieblingsstufe.