Majani Schokolade

Majani Schokolade – 1796 eröffnete in Bologna neben der Basilica di San Petronio das Laboratorio delle Cose Dolci, die erste Schokoladenfabrik Italiens. Neun Generationen später ist das Haus noch immer in Familienhand. Von hier stammen die Scorza von 1832, die erste feste Schokolade des Landes, und der Fiat Cremino, jenes vierschichtige Nougathäppchen aus Haselnuss und Mandel, welches 1911 zum Marktstart des Fiat Tipo 4 entstand. Der Kakao wird bis heute ab der rohen Bohne verarbeitet, gefertigt wird in Valsamoggia vor den Toren Bolognas.