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Vitelium

Vitelium ist eine kleine Manufaktur für italienische Feinkost mit Sitz in Hamburg und eigenem Anbau in Molise. Der Biologe Davide Petrollino pflegt in Provvidenti die Olivenhaine und leitet die Produktion, Constanze Engelbrecht führt die Firma in Hamburg. Aus früh geernteten Oliven entstehen Olivenöle und Würzöle, aus Trüffeln der Region Pesto, Creme und Trüffelöl.

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  • Vitelium Pâté di Porcini Tartufati Steinpilzpesto mit Trüffeln 50 g
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    Vitelium

    Pâté di Porcini Tartufati – Steinpilzpesto mit Trüffeln

    Getrüffelte Steinpilzpaste mit Lorbeer und Nelke zu Pasta und Steak

    From 9,90€
    From 9,90€ 9,90€
    110,00€ kg
  • Vitelium Crema al Tartufo Bianco weiße Trüffelcreme 50 g
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    Vitelium

    Crema al Tartufo Bianco – weiße Trüffelcreme

    Sahnige Käsecreme mit weißen Trüffeln zu Risotto, Gnocchi und Pasta

    From 7,90€
    From 7,90€ 7,90€
    158,00€ kg
  • Vitelium Pesto Verde al Tartufo Basilikumpesto mit Trüffel 90 g
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    Vitelium

    Pesto Verde al Tartufo – Basilikumpesto mit Trüffel

    Grünes Trüffelpesto mit Parmigiano Reggiano zu Pasta und Crostini

    8,90€
    8,90€ 8,90€
    98,89€ kg
  • Vitelium Olio al Tartufo Bianco weißes Trüffelöl 100 ml
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    Vitelium

    Olio al Tartufo Bianco – weißes Trüffelöl

    Würzöl mit dem Duft weißer Trüffel zu Pasta, Risotto und Püree

    From 12,90€
    From 12,90€ 12,90€
    129,00€ l
  • Vitelium Zitronenöl 250 ml
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    Vitelium

    Zitronenöl

    Fein säuerliches Würzöl aus Oliven und Zitronen zu Fisch und Salat

    From 14,90€
    From 14,90€ 14,90€
    59,60€ l
  • Vitelium Tartufata Trüffelpesto 50 g
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    Vitelium

    Tartufata – Trüffelpesto

    Würzige Trüffelsauce aus Champignons und Sommertrüffel zu Pasta

    From 5,90€
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    118,00€ kg
  • Vitelium Frentanum natives Olivenöl extra 100 ml
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    Vitelium

    Frentanum natives Olivenöl extra

    Mittelfruchtiges italienisches Olivenöl nach Gras zu Salat und Bohnen

    From 8,90€
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    89,00€ l
  • Vitelium Embratur natives Olivenöl extra 100 ml
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    Vitelium

    Embratur natives Olivenöl extra

    Intensiv fruchtiges Olio extra vergine nach grüner Tomate zu Steak

    From 9,50€
    From 9,50€ 9,50€
    95,00€ l