Sugo & Nudelsoßen

Sugo von Chef Francesco bei Greenomic

Was ist das Sugo von Chef Francesco? Fertige italienische Tomatensoßen von Greenomic im 500 g Glas, von Arrabbiata bis Sugo da Mamma. Einfach erwärmen, unter die Pasta heben, und das Abendessen steht ohne langes Köcheln auf dem Tisch.

Sugo von Chef Francesco ist die fertige Tomatensoße im Greenomic-Regal, abgefüllt im 500 g Glas und gemacht für schnelle, ehrliche Pasta-Abende. Die Soßen sind fruchtig, würzig und sämig, ganz ohne künstlichen Beigeschmack. Ein Glas erwärmen, unter die Nudeln heben, und schon ist der Teller fertig.

Tomatensoße ohne langes Köcheln

Ein guter Sugo nimmt dir den Nachmittag am Herd ab, ohne dass es am Ende jemand merkt. Die Soßen von Chef Francesco werden nach italienischer Art eingekocht, sodass die Tomate süß und rund schmeckt und nicht spitz und sauer. Du wärmst sie nur kurz an und gibst sie über die heiße Pasta, und mehr Aufwand braucht ein gutes Abendessen unter der Woche oft nicht.

Ein 500 g Glas reicht für etwa vier Portionen, also für die ganze Familie an einem ganz normalen Abend. Wer mag, gibt frische Kräuter, einen Schuss Olivenöl oder etwas geriebenen Parmesan dazu, und schon wirkt der schnelle Teller fast wie selbst gekocht.

Was übrig bleibt, hält sich gekühlt ein paar Tage und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser, etwa in der Mittagspause oder als Basis für eine schnelle Gemüsepfanne. Ein Glas im Vorrat ist darum so etwas wie eine Versicherung gegen fade Abende, schnell geöffnet und immer willkommen.

Drei Soßen, drei Stimmungen

Feurig wird es mit Sugo Arrabbiata, der scharfen Soße mit Chili für alle, die es gern kräftig und mit etwas Feuer mögen. Mild und rund kommt dagegen Sugo da Mamma daher, die klassische Tomatensoße, die schmeckt wie bei der Nonna und auch Kindern gefällt.

Dazwischen liegt das Sugo Basilico mit frischem Basilikum-Aroma, der grüne Klassiker für den schnellen Teller und ein guter Begleiter für leichte Sommergerichte. Alle drei stehen im handlichen 500 g Glas mit dem bunten Greenomic-Etikett und sind im Handumdrehen einsatzbereit, ganz ohne langes Lesen der Anleitung.

Welcher darf es heute sein? Unser Tipp: Wer es gern abwechslungsreich mag, stellt sich alle drei in den Schrank und entscheidet am Abend ganz nach Laune, ob es mild, frisch oder feurig werden soll.

So wird der schnelle Teller rund

Heb das Sugo immer in der Pfanne kurz mit der Pasta durch, statt es nur oben auf die Nudeln zu geben, denn so verbinden sich Soße und Nudel erst richtig. Ein Löffel vom stärkehaltigen Nudelwasser macht alles geschmeidig, und schon hängt die Soße an jeder Windung, statt im Topf zurückzubleiben. Mit etwas Käse und ein paar Blättern Basilikum sieht der Teller am Ende aus wie in der Trattoria. Mehr Show braucht ein guter Pasta-Abend wirklich nicht.

Am schönsten passt die Good Hair Day Pasta aus demselben Haus dazu, wie Themistoklis das Duo gern serviert, denn ihre raue Oberfläche und das sämige Sugo sind füreinander gemacht. Mehr für die schnelle italienische Küche findest du im ganzen Greenomic-Sortiment, von der Pasta bis zum süßen Abschluss. Buon appetito.