Crema Alpina Geschenkset mit Gläsern

Crema Alpina Geschenkset mit Gläsern, Haselnuss, Pistazie und Salzkaramell

Das Crema Alpina Geschenkset mit Gläsern von Marzadro enthält drei Cremeliköre à 200 ml – Nocciola, Pistacchio und Caramello Salato – dazu zwei Likörgläser und eine Einladung in die Brennerei nach Nogaredo. Kein Grappa, sondern die sahnige Seite des Hauses: Almsahne aus dem Trentino mit 17 % vol., in der cremefarbenen Box mit Bergpanorama.

Das Crema Alpina Geschenkset mit Gläsern ist die Likörseite der Distilleria Marzadro als fertiges Geschenk: drei Sorten der Cremelikör-Reihe aus dem Trentino in der handlichen 200-ml-Flasche, dazu zwei Gläser und eine Karte, welche zum Besuch der Brennerei einlädt. Wer es bekommt, muss nichts mehr dazukaufen, nicht einmal die Gläser. Und wer es verschenkt, verschenkt den Abend gleich mit.

Nebeneinander im Glas zeigen die drei ihre Richtung: zartes Grün beim Pistacchio, warmes Hellbraun beim Nocciola, ein heller Karamellton beim Caramello Salato. Alle drei sind samtig und fein-mild, weil dieselbe Almsahne sie trägt. Nussig der eine, süß mit einer Prise Salz der andere, dazwischen die grüne Pistazie.

Haselnuss, Pistazie und eine Prise Salz

Drei Sorten, eine Basis: Sahne aus frischer Trentiner Milch, darüber das Aroma der Haselnuss, der Pistazie oder des Salzkaramells, alle drei gleich mild.

Der Nocciola ist der bodenständige im Set, Haselnuss und Sahne, welche einander nichts erklären müssen. Der Pistacchio ist der grüne Klassiker der Reihe, die Pistazie deutlich, ohne sich aufzudrängen. Und der Caramello Salato ist der jüngste Zugang: gebrannter Zucker mit einer Prise Salz, welche die Süße kurz hält.

Die 200-ml-Flasche liegt zwischen Miniatur und großer Flasche: Jede Sorte reicht für ein paar Gläser, und keine muss auf die andere warten. Wer danach eine Lieblingssorte hat, findet Nocciola, Pistacchio und Salzkaramell bei uns auch mit 700 Millilitern.

Gläser dazu und eine Einladung nach Nogaredo

Neben den Flaschen liegen zwei kleine Likörgläser in der Box und eine Karte, welche zum Besuch der Brennerei in Nogaredo einlädt.

Mit den Gläsern ist das Set am Abend des Auspackens komplett: aufschrauben, einschenken, anstoßen. Die Karte zeigt die Brennerei, wie sie 2004 einen Kilometer von Brancolino entfernt gebaut wurde, und lädt ein, sie selbst anzusehen: den Saal mit den acht Kupferkesseln im Kreis unter dem Glasdach, die stillen Reifekeller und den Verkaufsraum, in welchem verkostet wird. Führungen gibt es nach Anmeldung, die klassische dauert rund eine Stunde.

Nogaredo liegt im Etschtal, vom Gardasee aus gut zu erreichen. So steckt in dem Set ein Geschenk mit zwei Terminen: dem Abend, an welchem die Flaschen aufgehen, und dem Urlaubstag, an welchem die Karte eingelöst wird. Die cremefarbene Box mit dem Bergpanorama braucht dafür kein Papier mehr drumherum.

Von Sabinas erstem Kessel zum Meer aus Kupfer

Sabina Marzadro baute 1949 in Brancolino ihren ersten Brennkolben, aus dem kleinen Hof wurde die Brennerei mit dem Meer aus Kupfer.

Nach zwölf Jahren in Rom kam sie zurück ins Trentino, mit dem Vorsatz, aus den Trestern der Winzer Grappa zu brennen. Mit dem Kupferschmied Arnoldi baute sie den ersten Kessel, und 1949 fuhren die ersten Lastwagen voller Trester in den Hof. „Für mich einen Marzadro", hieß es bald in den Bars von Rovereto, ein Gläschen, welches den Namen einer Familie trug. 1960 übernahm ihr Bruder Attilio, dessen Kinder Andrea, Anna und Stefano das Haus heute führen.

Der erste Likör auf Grappa-Basis kam in den Achtzigerjahren, mit Heidelbeeren aus Baselga di Pinè. Die Crema Alpina folgte als die sahnige Seite einer Brennerei, welche die meisten für ihren Grappa kennen. Weitere verpackte Ideen aus Nogaredo stehen bei den Marzadro Geschenksets.

Kalt aus dem Kühlschrank ins kleine Glas

Alle drei gehören in den Kühlschrank und gut gekühlt ins Glas, anders als der Grappa aus demselben Haus. Über Vanilleeis wird aus dem Nocciola ein Dessert, der Caramello Salato ersetzt im Espresso Zucker und Sahne zugleich, und der Pistacchio kommt pur ins kleine Glas. Nach dem Öffnen halten sich die Flaschen im Kühlschrank einige Wochen. Die Karte bleibt neben den Gläsern liegen, bis der nächste Urlaub am Gardasee ansteht. Dann weißt du, wo du hinfährst.