Bio-Rosé Gutswein aus Osthofen vom Weingut Karl May

Der RosaRot Rosé 2025 vom Weingut Karl May ist ein leichter Bio-Roséwein aus Rheinhessen, eine Cuvée aus vier roten Rebsorten. Saftig, beerig, mit lebendiger Frische. Ein unkomplizierter Sommerwein für die Terrasse.

RosaRot Rosé 2025 ist ein leichter Bio-Gutswein vom Weingut Karl May in Osthofen, Rheinhessen, eine Cuvée aus Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder. Er duftet nach roten Beeren und schmeckt saftig und trinkig. Ein herrlich frischer Rosé, der gute Laune ins Glas bringt.

Rote Waldbeeren, Erdbeere, ein Hauch Johannisbeere

In der Nase ein üppiger Duft von roten Waldbeeren, Erdbeere und einem Hauch roter Johannisbeere, der gleich nach Sommer riecht.

Am Gaumen ist der Rosé saftig, fruchtig, frisch, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance. Mit 12 Prozent Alkohol und 7,1 Gramm Säure wirkt der 2025er eine Spur frischer und zackiger als der Vorgänger, die feine Restsüße hält ihn dennoch rund und zugänglich. Ein Rosé, der nach Sommer schmeckt und keinen großen Anlass braucht. Du merkst, wie er mit seiner Frische gleich gute Laune macht.

Am liebsten genießen wir ihn zu Salat und Gegrilltem

Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad ist der RosaRot ein verlässlicher Begleiter für warme Tage und lange Abende.

Er passt zu sommerlichen Salaten, zu hellem Fleisch und zu Fisch wie Lachs oder Thunfisch, ebenso zu allem vom Grill. Auch zu einer leichten Pasta oder einer Käseplatte am Nachmittag macht er sich gut, ganz ohne große Ansprüche. Reich ihn im Weißweinglas, dann öffnet sich seine beerige Frucht. Unser Tipp: gut durchkühlen und einfach mitnehmen, an den See, auf den Balkon, zum Grillen. Wer den reiferen Vorgänger vergleichen möchte, schaut zum RosaRot Rosé 2024 aus demselben Keller.

Vier Rebsorten bei Fritz und Peter May

Die Trauben für den RosaRot wachsen in verschiedenen Lagen auf sandigem Löß-Lehm, biologisch bewirtschaftet ohne synthetische Spritzmittel.

Vier rote Rebsorten geben ihm seinen Charakter, Frühburgunder und Spätburgunder die feine Frucht, Portugieser die Saftigkeit, Dornfelder die Farbe. Damit die Trauben reif werden, schneiden Fritz und Peter May früh, entblättern die Traubenzone für mehr Sonne und reduzieren den Ertrag mit einer Grünlese. Gelesen wird früh und selektiv von Hand, oft in mehreren Durchgängen.

Nach kurzer Maischestandzeit wird sanft gepresst, der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und reift im Edelstahltank, der die frische Frucht bewahrt.

Damit ein Rosé so leicht und animierend wird, kommt es auf den frühen Lesezeitpunkt und die kühle Gärung an, beides bewahrt die zarte Frucht und die lebendige Säure. Diese Mühe schmeckt man dem RosaRot nicht an, und genau das ist die Kunst. Seit 1815 macht die Familie May in siebter Generation Wein, auf rund 35 Hektar in Rheinhessen. Mehr findest du im Sortiment vom Weingut Karl May und unter unseren Roséweinen. Stoß einfach mal an, ganz unkompliziert.

RosaRot Rosé – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weingut Karl May - Fritz und Peter
• Jahrgang 2025
• Rebsorte Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder
• Schraubverschluss
• 12 % vol. Alkohol
• 7.1 g/l Säure
• 5.5 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft