Schenk Dir ein Glas Loimer Grüner Veltliner Kamptal 2025 ein
Der Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2025 ist ein frischer, eleganter Bio-Weißwein aus Österreich. In der Nase duftet der Grüner Veltliner Kamptal vom Weingut Fred Loimer nach getrockneten, gelben Äpfeln, Orange und einem Hauch weißem Pfeffer und Kardamom. Beim tiefen Hineinriechen kommen Ringelblumen und Kleeblüten hinzu, langsam strömen Aromen getrockneter Apfelscheiben, Birnenmark und etwas Zitronenconfit aus dem Glas. Am Gaumen zeigt er sich schön ausbalanciert, trocken mit schmeichelnder Extraktsüße, saftig, mineralisch-salzig mit vitalem Zug und Spannung. Ein Gebietswein, der seine Region: das Kamptal, mit Bravour vertritt.
Sein schlanker Körper macht ihn zum idealen Vorspeisenbegleiter oder zum appetitanregenden Aperitif. Er mag Ausgebackenes, wie Wiener Schnitzel und macht Lust auf mehr!
Das Weinjahr 2025 im Kamptal
Auf einen sehr trockenen Winter folgte ein Jahr, das uns über die Monate schön verteilt mit Regen versorgte. Am 10. Juni begann die Blüte und zog sich drei Wochen lang hin, bei herrlich trockenem Wetter. Ein wunderbarer Sommer trug bis Ende Juli, dann wurde der August kühl. Trotz einiger Regenpausen verlief die Ernte ruhig und gelassen. Der Grüne Veltliner kam von Mitte September bis zum 10. Oktober in den Keller — kerngesunde Trauben mit moderater Zuckerreife. So ist der 25er ein klassischer Kamptaler geworden — präzise in der Aromatik, reintönig in der Frucht, frisch in der Säure. Die moderaten Alkoholwerte entsprechen unserer Idee der Kamptaler Weinkultur.
Fred Loimer – Weinbereitung
Die Trauben für diesen Grüner Veltliner Kamptal DAC stammen aus guten Weinbergslagen rund um Langenlois, wo das Weingut Fred Loimer beheimatet ist. Gewachsen sind die bis zum 60 Jahre alten Rebstöcke hauptsächlich auf Löss, ein kleiner Teil auf Gneis Verwitterungsböden. Gelesen wurde der Grüner Veltliner von Mitte September bis zum 10. Oktober 2025 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Nach größtenteils ohne Standzeit, 20% mit kurzer Maischestandzeit von max. 2 Stunden, erfolgte die Ganztraubenpressung, Spontanvergärung im Edelstahltank. Anschließend bliebt der junge Wein 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er im März 2026 erstmals abgefüllt wurde.
Grüner Veltliner Kamptal – ein Wein und seine Werte
- Herkunft Wein aus Österreich
- Anbaugebiet Kamptal DAC
- Rebsorte Gründer Veltliner
- Schraubverschluss
- 12.0% vol. Alkohol
- 5.2 g/l Säure
- 1.9 g/l Restzucker
- 74 mg/l Gesamt SO2
- vegan
Bio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft
