Thunfisch in Tomatensauce

Thunfisch in Tomatensauce, fruchtig aus Portugal

Der Thunfisch in Tomatensauce von Porthos ist zarter portugiesischer Thunfisch in einer fruchtigen Tomatensauce, auf Portugiesisch Atum em Tomate. Kein trockener Dosenfisch, sondern saftige Filets in sonnengereifter Tomate.

Thunfisch in Tomatensauce ist die fruchtige Art, Tuna zu genießen: zarte Filets vom portugiesischen Thunfisch, von Hand verarbeitet, mit reifen Tomaten und mildem Sonnenblumenöl eingelegt und leicht gesalzen. Aromatisch, fruchtig und fest im Biss. Auf der Dose steht Atum em Tomate – Fisch und Tomate, ein altes gutes Paar.

Saftig, fruchtig und aromatisch

Die Tomatensauce ist rund und leicht süßlich, der Thunfisch darunter bleibt fest und saftig. Fisch und Tomate ergänzen sich, ohne dass eines das andere überdeckt, wie bei einem gut eingespielten Paar, das sich seit Langem kennt.

Je reifer die Tomate, desto voller schmeckt die Sauce, und desto besser trägt sie den Fisch. Die Filets bleiben in schönen Stücken, sodass du sie ganz aus der Dose heben kannst. Ein Löffel der Sauce gehört mit aufs Brot, denn darin steckt viel Sonne.

Die milde Sauce macht den Thunfisch alltagstauglich: Sie bringt Frucht und Säure mit, sodass du oft gar nichts mehr würzen musst. Wer es kräftiger mag, gibt Kapern, Oliven oder ein paar Chiliflocken dazu. Das ist Hausmannskost aus Portugal, unkompliziert und ehrlich.

Von Brot bis Pasta ein Alleskönner

Wir lieben den Thunfisch in Tomatensauce am liebsten direkt auf einer Scheibe Brot, mit etwas Zwiebel und Pfeffer – ein schnelles Essen, das nach Süden schmeckt. Ein Spritzer Olivenöl obendrauf schadet nie.

Er macht sich wunderbar in der Pasta, im Reis, auf der Pizza oder in einem Auflauf, wo die Tomate gleich die Sauce mitbringt. Auch kalt aus der Dose, mit Brot und einem grünen Salat, ist er ein schnelles Mittagessen. Wer den Fisch lieber pur mag, greift zum Thunfisch in Olivenöl, wer es ganz leicht will, zum Thunfisch im eigenen Saft. Weitere Fischkonserven stehen bei uns bereit.

Als Vorrat gehört er in jede Speisekammer: eine Dose, ein Teller Nudeln, fertig ist ein Essen, das satt macht und schmeckt. Die milde, fruchtige Sauce kommt auch bei Kindern oft besonders gut an.

Porthos, ein Musketier aus Matosinhos

Zu Hause ist Porthos in Matosinhos, der Hafenstadt bei Porto, wo die Manufaktur Conservas Portugal Norte seit über 100 Jahren Atlantikfisch von Hand in die Dose bringt. Die Wurzeln reichen bis 1912 zurück, und in Matosinhos treffen der Atlantik und über ein Jahrhundert Handwerk aufeinander.

Ihren Namen trägt die Marke nach dem Musketier Porthos aus Alexandre Dumas' Roman von 1844, dem stärksten der drei Freunde, wie Dumas ihn beschrieb. Seit den 1950er Jahren steht der stattliche Musketier auf jeder Dose, und die kunstvoll litografierten Blechdosen gehören zu den schönsten, die Portugal zu bieten hat.

Ob Sardine oder Thunfisch – bei Porthos steckt in jeder Dose ein Stück Atlantik und über hundert Jahre Erfahrung. Die ganze Auswahl findest du in unserem Porthos Sortiment. Fisch und Tomate, so einfach kann gut sein. Ein verlässlicher Klassiker für schnelle Tage und für volle Teller am Abend.

Inhalt 125g – Abtropfgewicht 87,5g