Olio Roi – Taggiasca Olivenöl
Olio Roi stellt in Ligurien Taggiasca Olivenöl, natives Olivenöl aus der Taggiasca Olive, von höchster Qualität her. Im Valle Argentina, im Herzen Liguriens, etwa eine Autostunde von Sanremo an der lugirischen Riviera ins Landesinnere gefahren, liegt die Ölmühle Olio Roi. Von der Vielzahl der Öhlmühlen, die es aufgrund der hervorragenden Qualität und der Mildheit der lugurischen Olivensorte Taggiasca früher hier gab, ist nur eine Handvoll übrig geblieben: Olio Roi ist eine davon.
Olio Roi – Olivenöl eine Familienangelegenheit
Die Geschichte der Familie Roi beginnt 1900, als Giuseppe Roi die erste Ölmühle aus Holz und Steinen der Region baute. Mehr als 100 Jahre später ist die Familie Roi im Besitz von 42 Hektar Land, bepflanzt mit 11.000 Taggiasca Olivenbäumen, die zwischen 60 und 500m über dem Meeresspiegel wachsen, umgeben von Wäldern mit alten Kastanienbäumen und aromatischen Wildkräutern und mit einer frischen Brise vom nahen Meer.
Olivenöl ist hier eine Familienangelegenheit, denn noch immer investiert die Familie Roi ihre ganze Zeit und Leidenschaft in die Erzeugung von bestem Olivenöl aus Taggiasca Oliven mit niedrigem Säuregehalt mit leichter Fruchtigkeit und einem süßen Gefühl im Abgang.
Franco Roi führt das Unternehmen Olio Roi seit über 30 Jahren zusammen mit seiner Frau Rosella und er ist überzeugt: nur wer seine Olivenbäume kennt, sie pflegt und auch erntet, kann daraus bestes Olivenöl machen. Denn neben den optimalen klimatischen Bedingungen, die in Liguiren gegeben sind, kommt es auf das richtige ZUrückschneiden und die Pflege der Bäume, den perfekten Erntezeitpunkt, eine schonende Ernte Methode und zeitnahe, schonende Pressung, so wie das Ruhenlassen des Öls bevor es in den Verkauf kommt an.
Nur so entsteht eines der besten Olivenöle der Welt - hellgrün mit goldenen Reflexen, herrlich mild und süß, mit dem Duft nach reifen Mandeln und einer feinen Buttrigkeit. Bei uns seit 2002 im Sortiment.
