Lebkuchen Gandl

Lebkuchen Gandl – Lebzelterei aus St. Wolfgang seit 1806

Lebkuchen Gandl steht in St. Wolfgang im Salzkammergut seit 1806 für eine Lebzelterei, die ihr Handwerk als Familiensache versteht. Geführt von Barbara und Fritz Gandl, arbeitet der Betrieb bis heute am historischen Marktplatz – verwurzelt im Ort, offen für Gäste und Genießer.

Seinen Ursprung hat das Haus in einem alten Wolfganger Gasthaus, in dem schon um 1500 Wallfahrer Station machten. Aus dieser Wirtshaus-Tradition entwickelte sich Anfang des 19. Jahrhunderts die Bäckerei- und Konditorei Gandl – und mit ihr der „Original St. Wolfganger Lebkuchen“, der den Namen des Ortes weit über die Region hinaus bekannt gemacht hat.

St. Wolfganger Lebkuchen – von Hand gemacht

Die Herstellung folgt klaren Handwerksprinzipien: sorgfältige Teigführung, lange Ruhezeiten, schonende Verarbeitung und präzise Handarbeit bei Glasur, Füllungen und Dekor. So entstehen charaktervolle Lebkuchen und feine Backwaren, die saisonal wie ganzjährig gefragt sind – vom klassischen Honig-Mandel-Lebkuchen über fruchtige Füllungen bis zu Nuss-Spezialitäten aus der Konditorei. Vor Ort zeigt Gandl sein Handwerk regelmäßig in der Schaubackstube – mit Einblicken in die Herstellung und Gelegenheit zur Verkostung. 

Lebkuchen Gandl auf einen Blick

• Familienbetrieb seit 1806: gelebte Lebzelter-Tradition über Generationen.
• Ort & Herkunft: Manufaktur am Marktplatz von St. Wolfgang im Salzkammergut.
• Handwerk & Rezepturen: lange Teigruhe, naturbelassene Zutaten, feine Kompositionen.
• Erlebnis & Nähe: Einblicke in der Schaubackstube, Sortiment für Einheimische, Gäste und Feinschmecker.

Für unser Genuss-Sortiment wählen wir typische Spezialitäten der Lebzelterei Gandl: Großer Wolfganger, kleiner Orangenlebkuchen, Nuss-Schnitte, Früchtelebkuchen, Marzipanlebkuchen, Gemischter Dreier und die Lebkuchenmischung – authentische Klassiker mit klarer Handschrift aus St. Wolfgang.