Weihnachten
Feinkost für die Festtage: Pasteten, Rillettes, Suppen und süße Überraschungen begleiten Advent und Weihnachtsmenü. Stelle deine Auswahl nach Anlass und Geschmack zusammen.
Feine Ententerrine mit Armagnac und Orangenlikör für den Aperitif
Kräftige Rehterrine mit Waldpilzen und Armagnac für den Aperitif
Zart geschmortes Schmalzfleisch nach französischer Art für warmes Brot
Lakritz-Adventskalender mit Schokoladenlakritz hinter jedem Türchen
Italienische Wildschweinsalami, klassisches Rezept mit Kräutern
Klare Vorspeisensuppe mit Markklößchen und Eierstich zum Fest
Kräftige Wildschweinterrine mit Merlot und Heidelbeeren zum Aperitif
Süßer Sahnelikör mit Marzipan, zart und mandelig für den Winter
Geschmortes Reh mit Steinpilzen und Bergkräutern zu Pasta
Englischer Gewürzpunsch aus Beerensaft für kalte Winterabende
Weiche Schokoprinten mit dunkler Kuvertüre und Mandeln zum Kaffee
Kräftige Wildschweinterrine mit herber Beere und Rotwein zum Aperitif
Würzige Wärmecuvée mit dunkler Frucht für gesellige Winterabende.
Fruchtig-herbes Chutney aus Apfel und Cranberry für die Käseplatte
Geschmortes Hirschfleisch mit Preiselbeeren zu Bandnudeln
Weiche Aachener Printenhappen in dreierlei Schokolade mit Mandeln
Kräftig gewürztes Aachener Hartprintengebäck zu Kaffee und Tee
Samtig pürierter Fond mit Einlage, langsam aus Hirschknochen gekocht
Marzipanlaib unter dunkler Schokolade und Goldfolie, zum Aufschneiden
Geschichtetes Lebkuchengebäck mit Frucht und Marzipan für den Advent
Schokoladenkalender mit Ganache und Praliné für die Adventszeit
Pflaumenlikör aus reifen Zwetschgen mit winterlichen Gewürzen
Saftige Schokoprinten in Zartbitter, Vollmilch und Weiß zum Nikolaus
Handverpackte Duftseife mit süßem Karamell als Weihnachtsgeschenk