Weihnachtstraum Fruchtaufstrich mit Apfel, Orange, Clementine und Hagebutte
Der Weihnachtstraum von Alpe Pragas ist ein festlicher Fruchtaufstrich aus Apfel, Orange, Clementine und Hagebutte, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Fruchtig und festlich schmeckt er aufs Brot, ins Joghurt und über Süßspeisen, abgefüllt im 335-Gramm-Glas. Weihnachten im Glas.
Der Weihnachtstraum Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist eine Südtiroler Weihnachtskonfitüre aus Apfel, Orange, Clementine und Hagebutte mit 75 % Fruchtanteil. Sie wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein fruchtig-festliches Aroma, das die Weihnachtszeit ins Glas holt.
Festlich, fruchtig, Weihnachten im Glas
Schon beim Öffnen des Glases steigt der Duft von Orange und Clementine auf, der nach Adventskranz, Kerzen und Festtagstisch riecht.
Aufs Brot gestrichen schmeckt er zuerst fruchtig nach Apfel, dann nach saftiger Orange und Clementine, und die Hagebutte legt eine feine, herb-fruchtige Note darunter. Ein Aufstrich, der nach Weihnachten schmeckt, nach Familie, warmer Stube und langen Festtagsfrühstücken.
Die Konsistenz ist weich und streichzart, leuchtend orangerot, mit der vollen Frucht von vier reifen Sorten. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Frucht im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Apfel gibt die Basis, Orange und Clementine die festliche Frische, die Hagebutte die fruchtige Tiefe. Ein runder, weihnachtlicher Genuss.
Der Weihnachtstraum von Alpe Pragas
Der Weihnachtstraum ist die festliche Sorte im Sortiment, eigens für die schönste Zeit des Jahres komponiert.
Vier Früchte treffen zusammen, die zur Weihnachtszeit gehören: heimischer Apfel, sonnige Orange und Clementine, dazu die Hagebutte aus den Bergen. Sie ergeben einen Aufstrich, der das festliche Frühstück, den Adventssonntag und den Gabentisch begleitet. Eine saisonale Sorte, die nur zur kalten Jahreszeit so richtig zur Geltung kommt, ein kleines Stück Weihnachten zum Aufstreichen.
Aus dem Bergklima der Dolomiten
Die Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah angebaut und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert wird.
Wir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Früchte reif geerntet, von Hand geputzt und schonend eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im Sortiment von Alpe Pragas.
75 % Frucht, wenig Zucker
Der Weihnachtstraum wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln, und etwas Zitronensaft sorgt für den Farberhalt.
So bleiben Apfel, Orange, Clementine und Hagebutte die Stars und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der schönen Größe für die Festtage und zum Verschenken.
Vom Festtagsfrühstück bis zum Dessert
Auf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist der Weihnachtstraum ein festlicher Start in den Feiertag.
Besonders schön schmeckt er zu Quark und Naturjoghurt, als Füllung in Plätzchen oder über Vanilleeis und Milchreis. Ein Löffel in den Christstollen oder über den Lebkuchen macht aus ihm ein weihnachtliches Dessert. Eine weitere winterliche Sorte mit einem Hauch Alkohol ist der Fruchtaufstrich mit Punsch, die ganze Auswahl steht bei den Fruchtaufstrichen von Alpe Pragas.
Genusstipp für die Festtage
Bestreiche ein warmes Buttergebäck mit dem Weihnachtstraum und gib einen Klecks Schlagsahne darauf, fertig ist das festliche Dessert ohne Aufwand. In Naturjoghurt mit Walnüssen und Granola gerührt schmeckt er zum Festtagsfrühstück ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er durch die ganze Adventszeit. Fruchtig und festlich.
