Fertiggerichte

Fertiggerichte, gute Küche für den schnellen Tag

Fertiggerichte im Glas und in der Dose bringen ein vollwertiges Essen ohne Aufwand auf den Tisch: frische Salate mit Linsen und Kichererbsen, wärmendes Thai-Curry und klassische Rinderroulade in Bratenjus. Bei nur Gutes findest du sie von Rue Traversette aus Frankreich und von Feinkost Faber aus Bad Kissingen, sorgfältig gekocht und lange haltbar, für die Mittagspause, den langen Arbeitstag oder den gefüllten Vorratsschrank.

Fertiggerichte sind vollständig zubereitete Speisen, welche nur noch erwärmt oder geöffnet werden müssen. Vom kalten Salat im Glas bis zum warmen Hauptgericht in der Dose ist die Arbeit hier bereits getan, ohne dass gute Zutaten und ehrliches Kochen dabei auf der Strecke bleiben. Ein fertiges Essen also, für das man sich nicht rechtfertigen muss.

Wenn schnell auch gut sein darf

Das Fertiggericht hat einen zweifelhaften Ruf, und meistens zu Recht.

Zu oft steckt hinter der bunten Packung wenig echtes Essen und viel Zusatzstoff. Dabei kann ein fertiges Gericht auch das Gegenteil sein: eine ehrliche Mahlzeit, mit guten Zutaten gekocht und schonend haltbar gemacht, damit sie auf den Tisch kommt, wenn die Zeit zum Kochen fehlt.

Genau solche Gerichte haben wir gesucht. Kein Ersatz für das selbst gekochte Sonntagsessen, aber eine gute Antwort auf hektische Tage, an denen es trotzdem etwas Anständiges sein soll.

Von Linsensalat bis Rinderroulade

Die kleine Auswahl reicht von leicht und frisch bis herzhaft und warm.

Kalt und frisch kommen die Salate von Rue Traversette daher, der Kichererbsensalat im Glas und der Linsensalat im Glas, beide fertig angemacht und sofort löffelbereit. Wer es warm mag, wärmt das Thai-Curry mit Geflügel oder die klassische Rinderroulade in Bratenjus von Feinkost Faber.

So ist für den leichten Mittagshunger ebenso gesorgt wie für den Abend, an dem es ein richtiges warmes Gericht sein soll, ganz ohne Einkauf und langes Schnippeln.

Zwei Häuser, die Fertiges ernst nehmen

Hinter den Gläsern und Dosen stehen Manufakturen mit Anspruch.

Aus Frankreich bringt Rue Traversette seine fein angemachten Salate mit, hübsch im Glas und mit dem Gespür für gute Hülsenfrüchte, das man dort pflegt. Aus dem unterfränkischen Bad Kissingen kommt Feinkost Faber, ein Familienbetrieb, der seit 1898 einkocht und heute in vierter Generation von der Familie Faber geführt wird.

Was beide verbindet, ist die Sorgfalt: gute Rohware, saubere Rezepturen und die Überzeugung, dass ein fertiges Gericht keine Notlösung sein muss, sondern schlicht gutes Essen zur rechten Zeit.

In wenigen Minuten auf dem Tisch

Der große Vorzug dieser Gerichte liegt auf der Hand.

Das Glas mit dem Salat brauchst du nur zu öffnen, die Dose mit dem Curry oder der Roulade kurz zu erwärmen, und schon steht ein vollständiges Essen bereit. Im Büro, auf Reisen oder an einem langen Arbeitstag ist das Gold wert, wenn der Kühlschrank leer und die Zeit knapp ist.

Auch für überraschenden Besuch oder den Tag nach dem großen Einkaufsstreik leisten die Vorräte gute Dienste. Ein Beilagensalat dazu, ein Stück Brot, und aus dem schnellen Essen wird eine kleine Mahlzeit mit Anstand.

Gut gerüstet für den hektischen Tag

Ein paar gute Fertiggerichte im Schrank sind wie eine stille Reserve.

Weil die Gläser und Dosen ungeöffnet lange halten, lohnt es sich, für den Notfall vorzusorgen, für den Abend ohne Einkaufslust ebenso wie für die Tage, an denen einfach alles zu viel ist. Man greift öfter danach, als man zunächst denkt.

Stöbere in Ruhe durch die praktischen Gerichte, schau bei den wärmenden Suppen & Brühen vorbei oder in der ganzen Welt der Konserven & Eingemachtes. Für den schnellen Hunger mit gutem Gewissen findet sich hier immer etwas.