Jean Bâton

Mayonnaise aus der Manufaktur von Jean Bâton

Jean Bâton macht Mayonnaise mit der Sorgfalt eines Küchenchefs. In einer kleinen Manufaktur in Udenhout entstehen besondere Sorten, von der belgischen Rezeptur bis zur Variante mit echtem schwarzem Trüffel.

Jean Bâton steht für Mayonnaise aus den Niederlanden, benannt nach Jan Stok, der ab 1950 als Chef Garde Manger auf den Schiffen der Holland America Line die kalten Saucen verantwortete. Seine französischen Kollegen tauften seinen Namen auf „Jean Bâton". 2013 griff sein jüngster Sohn Bart die Idee auf und bringt seither eine Reihe besonderer Mayonnaisen heraus.

Belgische Mayonnaise und schwarzer Trüffel

Zwei Sorten führen wir: die Mayonnaise Belgian Recipe, cremig und herzhaft nach belgischer Art, und die Mayonnaise Black Truffle mit echtem Sommertrüffel. Beide kommen im 245-ml-Glas aus der Manufaktur in Udenhout.