A.C. Perch's Thehandel, ältester Teehandel Skandinaviens seit 1835
A.C. Perch's Thehandel ist das älteste Teehaus Skandinaviens, 1835 in Kopenhagen gegründet und bis heute in Familienhand. Aus der Kronprinsensgade 5 kommen schwarze, grüne und weiße Tees, Oolong, Rooibos und Kräutermischungen, viele davon Bio, und seit 2002 trägt das Haus den Titel königlicher Hoflieferant.
A.C. Perch's Thehandel steht für dänische Teekultur seit fast 200 Jahren. Das Haus in der Kronprinsensgade 5 in Kopenhagen verkauft Tee seit 1835, immer von einer Familie geführt, heute in der siebten Generation. Bekannt ist es für eigene Signature-Mischungen wie White Temple, für plastikfreie Pyramidenbeutel und für den Titel königlicher Hoflieferant. Wer in Dänemark guten Tee sucht, kommt an diesem Haus nicht vorbei.
1835 gründet Niels Brock Perch das Teehaus
A.C. Perch's Thehandel wurde 1835 von Niels Brock Perch gegründet, der den kleinen Laden nach seinem drittältesten Sohn Axel Christian Perch benannte. Aus diesem Laden wurde der älteste Teehandel Skandinaviens.
Damals war Kopenhagen ein wichtiges Tor für den Teehandel aus Fernost. Im 18. Jahrhundert, das man in Dänemark die Florissante, die Blütezeit, nannte, bestanden viele Schiffsladungen der Asiatic Company aus Christianshavn zu großen Teilen aus Tee, dazu kam Porzellan aus Fernost. In dieser Zeit eröffnete Niels in der Kronprinsensgade 5 sein Geschäft, mit dem Ziel, die besten Tees der Welt nach Kopenhagen zu holen und seinen Kunden anzubieten.
1894 übernahm die Familie Hincheldey Ravn den Teehandel und führt ihn bis heute. So reicht die Familiengeschichte über viele Generationen, von Else Hincheldey, die einst den Earl Grey ins Sortiment holte, bis zu den heutigen Inhabern.
Der kleine Laden und seine feinen Tees wurden schnell zu einem großen Erfolg, und so stehen seit fast 200 Jahren wechselnde Generationen derselben Familie hinter der Theke. Wer das Geschäft betritt, spürt diese lange Geschichte sofort, an Möbeln, Düften und der Ruhe, mit der hier Tee verkauft und von Hand gewogen wird, ganz ohne Hast.
Schwarz, grün, weiß, Oolong und Rooibos
Das Sortiment reicht von kräftigem Schwarztee über zarten weißen Tee bis zu koffeinfreiem Rooibos und Kräuteraufgüssen, lose in der Dose oder im plastikfreien Pyramidenbeutel. Die Mischungen zeigen sich kräftig, blumig und fruchtig, für jede Tageszeit und jeden Geschmack.
Die bekannteste Mischung ist der White Temple, die fruchtige Signature aus weißem und grünem Tee mit kandierten Früchten, oft kopiert und doch unerreicht. Daneben stehen Klassiker wie der blumige Darjeeling First Flush aus dem Himalaya und der milde Earl Grey mit Bergamotte auf chinesischem Keemun.
Wer es fruchtig und koffeinfrei mag, greift zum Green Rooibos Sea Breeze mit Sanddorn und Ananas, der heiß wie als Eistee schmeckt. Die kleineren und größeren Beutelpackungen heißen jetzt klar nach Stückzahl, zehn Beutel zum Verschenken oder fünfundzwanzig für den Vorrat.
Dazu kommen halbfermentierte Oolongs, grüne Tees mit Minze, Rhabarber oder Zitrone und Ingwer, der weiche Afternoon Tea für den Nachmittag und der cremige Rooibos Vanille für den Abend. Viele Sorten gibt es heiß im Winter und eisgekühlt im Sommer, manche lose in der schönen runden Dose, andere praktisch im Beutel für unterwegs. Eine ganze Sammlung findest du in unserem Regal mit losem Tee und Beuteln.
Familie, Handwerk und plastikfreie Beutel
Hinter A.C. Perch's stehen kein Konzern, sondern eine Familie und altes Teehandwerk, von Hand zusammengestellte Mischungen und der Anspruch, die Qualität über Generationen gleich zu halten.
Das Ladengeschäft in Kopenhagen sieht fast aus wie bei seiner Gründung. Der Tresen, die Holzregale, die goldene Ledertapete, die Messing-Teedosen und die alte Apothekerwaage stammen aus der Anfangszeit, sorgsam gepflegt und restauriert. An der Hauswand hängt ein Schild mit goldener Teekanne, drinnen werden lose Mischungen noch von Hand abgewogen, ruhig und genau, als hätte sich seit der Gründung kaum etwas geändert.
Auch die Verpackung trägt diese Sorgfalt weiter. Die Pyramidenbeutel bestehen aus Maisstärke und sind biologisch abbaubar, die durchsichtige Einzelhülle sieht aus wie Plastik, ist aber NatureFlex, eine heimkompostierbare Folie aus Zellulose und Holzfasern, die das Aroma schützt. Viele Tees des Hauses sind zudem Bio-zertifiziert, vom Darjeeling bis zum Sea Breeze.
Längst ist aus dem einen Laden mehr geworden. Neben dem Stammhaus in Kopenhagen gibt es Teegeschäfte und Teestuben in Aarhus und Odense, am Flughafen Kopenhagen sowie in Oslo und Stockholm, wo man die Mischungen bei einer Tasse vor Ort probieren kann. Der Kern aber bleibt die Kronprinsensgade 5, wo alles begann und wo das Haus bis heute seine Ruhe und seinen Charakter bewahrt.
Die schönste Teatime in Kopenhagen erlebst du übrigens in der Teestube über dem Laden. Dort, ein Stockwerk höher, werden die Mischungen frisch aufgegossen und mit Scones, Clotted Cream und Lemon Curd serviert, eine kleine Auszeit mitten in der Stadt. Wer in Kopenhagen ist, sollte sich diese Tasse über dem Geschäft nicht entgehen lassen.
Königlicher Hoflieferant seit 2002
2002 ernannte Königin Margrethe II die Familie Hincheldey Ravn zum königlichen Hoflieferanten, eine Anerkennung für gleichbleibende Qualität über viele Jahrzehnte.
Schon lange beliefert A.C. Perch's das dänische Königshaus mit Tee und mit eigens zusammengestellten Mischungen. Annelise und Henning Hincheldey Ravn führten den Handel in sechster Generation und übergaben ihn an ihre beiden Kinder, die Geschwister Stine Hincheldey Alwen und Christian Hincheldey. Stine und Christian leiten das Haus heute gemeinsam und bewahren die alten Handelstugenden weiter. Den Ruhestand genießen die Eltern entspannt bei einer Tasse Tee und Scones mit Clotted Cream und Lemon Curd, ganz nach britischer Teestunden-Tradition.
Den Titel ältester Teehandel Skandinaviens trägt das Haus nicht als Werbespruch, sondern als gewachsene Geschichte. Über 190 Jahre Tee aus einer Hand, von der Schiffsladung im 18. Jahrhundert bis zur kleinen Packung von heute, das gibt es nicht oft. Alle Achtung.
White Temple und Cool Herbal, zwei Favoriten
Wenn du A.C. Perch's noch nicht kennst, fang mit der Signature an, dem White Temple, hell, fruchtig und für jeden Tag, heiß im Winter und als Eistee im Sommer. So bekommst du gleich ein Gefühl für die fruchtige, dänische Handschrift des Hauses.
Für den Abend mögen wir den koffeinfreien Cool Herbal mit kühler Minze, wenn ein Schwarztee längst zu wach machen würde. Als kleines Geschenk macht sich der königliche Queens Blend lose in der Dose besonders gut, mit Geschenkkarton und Schleife, eine Mischung, die zu Ehren von Königin Margrethe entstand.
Magst du mehr Tee aus dem Norden, schau auch bei der Copenhagen Sparkling Tea Company vorbei. An warmen Tagen lohnt es sich, gleich eine größere Kanne aufzugießen und kalt zu stellen, viele der fruchtigen Mischungen werden so zum erfrischenden Eistee. Sonst probier dich einfach durch das Sortiment von A.C. Perch's, eine Tasse nach der anderen, und lass dich von der ruhigen dänischen Teekultur anstecken.
