Perchs Iconics Kings Blend

Perchs Iconics Kings Blend, Bio-Earl-Grey von A.C. Perch's Thehandel

Perchs Iconics Kings Blend von A.C. Perch's Thehandel ist ein Bio-Earl-Grey auf großblättrigem Ceylon, abgerundet mit Ingwer, Süßholzwurzel und blauen Kornblumen. Das Teehaus hat ihn zum Thronwechsel im Januar 2024 zu Ehren von König Frederik dem Zehnten zusammengestellt.

Perchs Iconics Kings Blend ist eine lose Bio-Schwarzteemischung von A.C. Perch's Thehandel aus Kopenhagen, mit 80 Gramm in der tiefblauen Iconics-Dose. Zu Ceylon und chinesischem Schwarztee kommen Bergamotte-Aroma und Orangenschale, dazu Ingwer und Süßholzwurzel für Wärme und eine runde Süße.

Zitrusduft und Ingwerwärme über kräftigem Ceylon

Aufgegossen färbt der großblättrige Ceylon die Tasse kräftig, und mit dem Dampf steigen ein frischer Zitrusduft und eine wärmende Würze auf.

Im Schluck wirkt der Kings Blend würzig, kräftig und duftig, weil das große Blatt eine starke Basis legt, auf der sich Bergamotte-Aroma und Ingwer entfalten können. Die Süßholzwurzel gibt eine sanfte Süße dazu, und die Orangenschale verbindet die Zitrusfrische mit der Wärme des Ingwers. Die blauen Kornblüten liegen sichtbar zwischen den großen Blättern und halten sich im Geschmack zurück.

An kalten Nachmittagen begleitet er Stollen, Hefezopf mit Butter oder Orangenmarmelade auf Toast. Ein Schluck Milch macht ihn runder, pur bleibt die Würze deutlicher, und zu Gebäck mit Orangeat oder Zimt findet sie ihr passendes Gegenstück.

Sprudelnd heißes Wasser für ein großes Blatt

Sprudelnd heiß, also mit 100 Grad, trifft das Wasser auf die Blätter des Kings Blend, 6 Gramm reichen für einen Liter, und sechs Minuten später ist die Kanne bereit.

Das große Blatt braucht dabei Platz, deshalb gehört die Mischung in ein weites Sieb oder lose in die Kanne, wo sich die Blätter ganz öffnen können. Wenn du länger ziehen lässt, wird der Schwarztee herber und drängt die Zitrusfrische zurück. Die 80 Gramm der Dose ergeben bei dieser Dosierung gut 13 Liter Tee, also manche Kanne für den Winter.

Ein Tee für den neuen König

Als Königin Margrethe im Januar 2024 abdankte und ihr Sohn Frederik den Thron bestieg, stellte A.C. Perch's diese Mischung als Gruß an Frederik zusammen. Damit sitzt zum ersten Mal seit 1972 wieder ein Mann auf dem dänischen Thron, und genau diesen Wechsel hält die Dose fest.

Das Haus hat nach eigenen Worten schon acht dänische Monarchen erlebt und freut sich auf das neue Kapitel. Die Dose trägt diesen Anlass nach außen, denn auf dem blauen Grund stehen in Gold der Name, die Jahreszahl 2024 und ein von Schwingen gerahmtes X. Mit ihrer passenden Schachtel kommt sie bereits verpackt und wandert als Tee-Geschenk ohne weiteres Papier unter den Weihnachtsbaum.

Mutter und Sohn in zwei Dosen

Seiner Mutter hatte das Teehaus schon den Iconics Queens Blend gewidmet, einen Schwarztee mit grünem Gunpowder und Bergamotte-Aroma. Nebeneinander verschenkt, erzählen die beiden Dosen den Thronwechsel in zwei Tassen.

Ebenfalls bio und mit Kornblüten gemischt ist der French Earl Grey, der allein auf Bergamotte und Blüten setzt. Den ganzen Kopenhagener Bestand zeigt die Sammlung A.C. Perch's Thehandel, Mischungen anderer Häuser bündelt die Rubrik Loser Tee. Die Zutaten mit Stern stammen aus biologischem Anbau, und A.C. Perch's Thehandel ist dafür bio-zertifiziert.

Bio Kontrollstelle DK-ÖKO-100 – EU/Nicht-EU Landwirtschaft