Darjeeling – Schwarztee, 10 Beutel

Darjeeling First Flush, der feine Bio Schwarztee zum Verschenken

Der Darjeeling von A.C. Perch's ist ein Bio Schwarztee aus erster Frühjahrsernte im Himalaya, hellgolden und zart-blumig. Kein kräftiger Frühstükstee, sondern ein feiner, lichter Tee, der sich als kleines Geschenk gut macht.

Darjeeling ist ein First Flush Bio Schwarztee aus dem dänischen Teehaus A.C. Perch's, gewachsen in terrassierten Plantagen des Himalaya. First Flush heißt erste Pflückung nach dem Winter, daher die hellgoldene Tasse und das zart-blumige Aroma. Ein lichter, eleganter Tee, der vielen als der Champagner unter den Schwarztees gilt.

Hellgolden, blumig und leicht

In der Tasse leuchtet der Darjeeling hellgolden, kaum dunkler als ein heller Honig, und duftet zart nach Frühlingsblüten und frischem Heu. Am Gaumen bleibt er fein und leicht, mit einem klaren, blumigen Nachhall, der lange anhält.

Blumig, frisch und seidig, so zeigt sich dieser First Flush, ohne jede Schwere. Die hohen Lagen geben ihm seinen Charakter, denn im kühlen Klima wächst die Pflanze langsamer und bildet kleinere, zartere Blattspitzen aus. Die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht im Himalaya tun das Übrige, sie machen den Tee so duftig und filigran. Der Darjeeling mag es hell und unkompliziert, ein Schwarztee für alle, die es fein mögen statt wuchtig. Wer Darjeeling kennt, weiß, dass dieser erste Frühjahrstee unter Liebhabern einen eigenen Ruf genießt.

Ein feines Mitbringsel für Teefreunde

100 Grad heißes Wasser, 5 Minuten ziehen lassen, fertig. Pur getrunken zeigt der Darjeeling sein blumiges Spiel am schönsten, Milch braucht so ein heller Tee nicht.

Morgens weckt er sanft, am Nachmittag begleitet er ein Stück Gebäck, ohne den Gaumen zu überfordern. Wir mögen ihn besonders als kleines Mitbringsel, denn die 10 plastikfreien Pyramidenbeutel aus Maisstärke stecken hübsch verpackt und einzeln aromaschützend in der kleinen Packung. Die durchsichtige Einzelhülle sieht aus wie Plastik, ist aber keine, sie besteht aus NatureFlex, einer luftdichten Folie aus Zellulose und Holzfasern, die das Aroma schützt und sich sogar zu Hause kompostieren lässt. So ein heller First Flush ist ein feiner Gruß für Teefreunde, die schon alles haben, und ein guter erster Eindruck von Perch's, wenn man das Haus noch nicht kennt. Magst du es kräftiger im Schwarztee, probier den Earl Grey mit Bergamotte oder den malzigen Organic Breakfast, beide stehen bei uns im Regal mit losem Tee und Beuteln.

Aus dem ältesten Teehandel Skandinaviens

Der Darjeeling kommt aus A.C. Perch's Thehandel in Kopenhagen. Niels Brock Perch eröffnete den kleinen Laden im April 1835 in der Kronprinsensgade 5 und benannte ihn nach seinem drittältesten Sohn Axel Christian Perch.

Damals war Kopenhagen ein wichtiges Tor für den Teehandel aus Fernost, viele Schiffsladungen der Asiatic Company aus Christianshavn bestanden zu großen Teilen aus Tee. Den besten Tee der Welt nach Dänemark zu holen, wie Niels es sich vornahm, ist über fast 200 Jahre Familiensache geblieben, zeitweise mit drei Generationen hinter der Theke.

Für gleichbleibende Qualität ernannte Königin Margrethe II das Haus 2002 zum königlichen Hoflieferanten. Diese Sorgfalt schmeckst du auch im feinen First Flush, der nur aus der ersten Pflückung nach dem Winter stammt und darum so begehrt ist. Mehr aus Kopenhagen findest du in der Sammlung A.C. Perch's Thehandel. Ein heller Tee als kleiner Gruß, der bei Teefreunden selten danebengeht.

Bio Kontrollstelle DK-ÖKO-100 – EU/Nicht-EU Landwirtschaft