White Temple – Weißtee, 10 Beutel

White Temple, fruchtige Weißtee-Mischung zum Verschenken

Der White Temple von A.C. Perch's ist eine edle Mischung aus grünem und weißem Tee mit kandierten Früchten und Beeren. Kein strenger Schwarztee, sondern ein süßlich-fruchtiger Tee, die Signature des Hauses, die sich gut verschenken lässt.

White Temple ist die Signature-Mischung aus dem dänischen Teehaus A.C. Perch's, gemischt aus weißem Tee Mao Feng und Silver Needle, grünem Jasmintee sowie kandierter Ananas, Mango, Papaya, Orangenschale, Erdbeere, Aprikose und Sauerkirsche. Ein vollmundiger, süßlicher Tee mit weicher, runder Frucht, oft kopiert und doch unerreicht.

Ananas, Orange und weißer Tee

Aufgegossen duftet der White Temple verführerisch fruchtig nach Ananas und Orange, schon der Duft erzählt von Sommer. In der Tasse bleibt er hell und zart, kaum gefärbt.

Am Gaumen ist er vollmundig und süßlich, die kandierten Früchte tragen die helle Basis aus weißem und grünem Tee, Ananas und Orange klingen am längsten nach. Fruchtig, süßlich und sommerlich, so legt sich der Tee weich auf die Zunge, mit rundem Nachgeschmack. Der White Temple mag die Fülle, ein heller Tee, der nach kandierten Früchten und Ferne schmeckt. Der weiße Tee gehört zu den am wenigsten verarbeiteten Tees, daher die zarte, helle Basis, die die Früchte tragen kann, ohne selbst unterzugehen.

Ein fruchtiges Mitbringsel

80 Grad heißes Wasser, etwa 6 Gramm auf einen Liter, 6 bis 7 Minuten ziehen lassen, kein kochendes Wasser, sonst leidet der zarte weiße Tee. Pur kommt die Frucht am schönsten zur Geltung, ganz ohne Milch oder Zucker.

Heiß wärmt er das ganze Jahr, kalt aufgegossen wird er zum fruchtigen Sommer-Eistee. Wir mögen ihn besonders als kleines Mitbringsel, denn die 10 plastikfreien Pyramidenbeutel aus Maisstärke stecken einzeln aromaschützend in der kleinen Packung, hübsch genug für den Gabentisch. Die durchsichtige Einzelhülle sieht aus wie Plastik, ist aber keine, sie besteht aus NatureFlex, einer luftdichten Folie aus Zellulose und Holzfasern, die das Aroma schützt und sich sogar zu Hause kompostieren lässt. Magst du mehr helle, feine Tees, probier den floralen Green Fragrant Jade oder den eleganten Raspberry Oolong, beide stehen bei uns im Regal mit losem Tee und Beuteln.

Aus dem ältesten Teehandel Skandinaviens

Der White Temple kommt aus A.C. Perch's Thehandel in Kopenhagen, dem ältesten Teehandel Skandinaviens. Diese Mischung ist ein Original des Hauses, mit viel Kreativität entwickelt und über die Jahre oft nachgeahmt, doch nie ganz erreicht.

Gegründet hat das Haus Niels Brock Perch, der den kleinen Laden im April 1835 in der Kronprinsensgade 5 eröffnete und ihn nach seinem drittältesten Sohn Axel Christian Perch benannte. Seit fast 200 Jahren führt eine Familie das Haus, zeitweise mit drei Generationen hinter der Theke, und mischt Tee mit demselben Wissen, wie Niels es liebte. 2002 ernannte Königin Margrethe II das Haus zum königlichen Hoflieferanten.

So eine fruchtige Signature-Mischung ist ein feiner Gruß für Teefreunde und ein schöner erster Eindruck von Perch's, gerade weil sie so anders schmeckt als ein gewöhnlicher Tee aus dem Supermarkt. Mehr aus Kopenhagen findest du in der Sammlung A.C. Perch's Thehandel. Ein heller, fruchtiger Tee als kleines Geschenk, das ein Stück Dänemark mitbringt.