Thai Curry mit Geflügel

Thai Curry mit Geflügel, tafelfertig aus dem Glas

Das Thai Curry mit Geflügel von Faber Feinkost ist ein tafelfertiges Fertiggericht im Glas mit zarter Hähnchenbrust, Kokosmilch, Gemüse und roter Currypaste. Kein labbriges Fertigessen, sondern ein aromatisches Curry vom gelernten Koch, das du nur noch erwärmst.

Thai Curry mit Geflügel ist ein tafelfertiges Fertiggericht im Glas von Faber Feinkost aus Bad Kissingen. Zarte deutsche Hähnchenbrust schwimmt in cremiger Kokosmilch, dazu Paprika, Karotten, Bambus und Pilze, gewürzt mit roter Currypaste aus Chili, Zitronengras und Galgant. Aufwärmen, Reis dazu, fertig ist das Curry.

Cremig, würzig, aromatisch

Dieses Thai Curry duftet nach Kokos, Zitronengras und Chili, cremig im Sud und angenehm scharf, aber nicht brennend.

Die Kokosmilch macht es samtig, die rote Currypaste bringt Wärme und Tiefe, Zitronengras und Galgant sorgen für die frische, typisch thailändische Note. Cremig, würzig, aromatisch, so kommt es aus dem Glas. Die Hähnchenbrust bleibt zart, das Gemüse hat Biss, so schmeckt ein Curry, das nach Thailand schmeckt und nicht nach Dose.

Gerade bei Fertig-Currys ist die Balance schwer, oft sind sie zu süß, zu wässrig oder zu scharf. Faber trifft sie, weil ein Koch die Currypaste abschmeckt und nicht ein Rezept vom Reißbrett.

Im Glas stecken echte Zutaten, die man in einem guten Curry erwartet: Kokosmilch, knackige Bambusscheiben, Mu-Err-Pilze und eine Currypaste mit Knoblauch, Schalotten, Koriandersamen und Kreuzkümmel. Nichts davon schmeckt nach Pulver aus der Tüte.

Am besten mit Basmatireis

Am liebsten servierst du das Thai Curry mit lockerem Basmatireis, der die cremige Sauce aufnimmt.

Wir mögen dazu ein wenig frisch angeschwitztes Gemüse, das du separat in die Pfanne gibst, für extra Biss und Farbe. Ein paar Korianderblätter, ein Spritzer Limette, vielleicht etwas Erdnuss darüber, und aus dem Glas wird ein Gericht wie vom Lieblingsthailänder. Erwärme es sanft im Topf, dann bleibt die Hähnchenbrust zart.

Wer es schärfer mag, gibt frische Chili dazu, wer es milder braucht, einen Löffel extra Kokosmilch. Auch mit Reisnudeln statt Reis wird ein rundes Gericht daraus, oder du löffelst das Curry pur als würzige Suppe an kühlen Abenden.

Ein Glas reicht für ein bis zwei Portionen, je nachdem, wie viel Reis du dazugibst. Praktisch fürs schnelle Feierabendessen, wenn dir der Sinn nach etwas Würzigem steht, ohne selbst zwanzig Zutaten zu schnippeln.

Vom Koch, der auf großen Events gekocht hat

Dass ein fränkischer Metzger ein gutes Thai Curry macht, hat einen Grund: Thomas Faber ist gelernter Koch und hat auf internationalen Events gekocht, von der Formel 1 in Bahrain bis zur Fußball-WM 2006.

Faber Feinkost ist die älteste Metzgerei Bad Kissingens, 1898 von Kaspar Faber gegründet und seit 2005 in 4. Generation von Thomas Faber geführt. Sein Anspruch ist ein Fertiggericht, das er selbst gern essen würde, deshalb kommt hochwertige Hähnchenbrust ins Glas und keine Reste. Feine Kost hat hier über 125 Jahre Tradition, seit 1911 ist Faber königlich bayerischer Hoflieferant.

Das Thai Curry mit Geflügel gehört zu den tafelfertigen Gläsern von Faber Feinkost. Wer es lieber deutsch-klassisch mag, greift zur Rinderroulade in Bratenjus, wer den Grill liebt, zum Männerglück Bacon Jam. Schnelle Küche, die schmeckt.