Zerozzante alkoholfrei – Cuvée No.2 – rote Trauben

Zerozzante Cuvée No.2 rote Trauben - so nennt das Sekthaus Raumland aus Rheinhessen seinen alkoholfreien Trauebensecco. Beste Zutaten. Spritzig. Einzigartig. Seit Jahren ist der herrlich fruchtige Trauben Secco von roten Trauben eine tolle Alternative zu alkoholfreiem Sekt.

Der Zerozzante Cuvée No.2 eignet sich wunderbar als alkoholfreier Aperitif. Als Essensbegleiter ohne Alkohol passt er zu Fisch und Geflügel, hellem Fleisch oder fruchtigen Desserts. Natürlich kannst Du ihn auch solo genießen. Mit spritzig, feinherber Säurestruktur und fruchtiger Leichtigkeit ist er ein besonderes Trinkerlebnis.

alkoholfreie Sekt Alternative – Raumland Zerozzante

Volker Raumland ist einer der besten Deutschen Sektmacher. Als er sich entschloss, ursprünglich für seine beiden Töchter Katharina und Marie Luise, eine alkoholfreie Sekt Alternative zu kreieren, war klar, daß der Raumland Traubensecco keine einfache Saft-Schorle werden würde, sondern ein alkoholfreier Secco von besonderer Qualität mit einer feinen, langlebigen Perlage, wie man sie von den Sekten gewohnt ist. Den rote Raumland Traubensecco zeichnet genau das aus. Er duftet fruchtig nach gelbem Apfel, Pfirsich und etwas Muskat. Im Glas strahlt er hellgelb und zeigt seine feinen Bläschen. Am Gaumen ist er saftig und angenehm süßlich mit einer tollen Säure. Der knackige Raumland Traubensecco alkoholfrei ist eine tolle Alternative für jene, die keinen Alkohol dürfen oder einfach alkoholfrei anstoßen wollen. Die Raumland Töchter sind mittlerweile erwachsen geworden und arbeiten Seite an Seite mit ihrem Vater Volker Raumland. Den Fruchtsecco trinken sie immer noch gern. Doch der Kinder Secco sollte auch erwachsen werden, was lag da näher, als ihm ein neues Kleid und einen neuen Namen zu geben? Hier ist er nun: der Zerozzante!

Der alkoholfreie Zerozzante – Frucht Secco von Raumland

Die Bacchus Trauben für den Zerozzante Cuvée No.2 stammen von eigenen Weinbergen oder von denen befreundeter Winzer aus der Region. Die Seccos entstehen aus dem Saft der Taille Pressung, der nicht für die Prestige Sekte verwendet wird. Der stark runtergekühlte Traubensaft wird anschließend mit Kohlensäure versetzt und in Flaschen gefüllt. Dabei wird extrem sauber gearbeitet. Auf die Pasteurisierung des Traubensaftes verzichtet Volker Raumland bewusst. Die würde den Zerozzante zwar (noch) haltbarer machen, aber vor allem die Komplexität der Aromatik verringern. Umso wichtiger ist die Qualität der Trauben, nur die besten und unversehrten kommen in die Presse. Dieses schonende Verfahren garantiert den besonderen Geschmack des Raumland Traubensecco. Der Zerozzante Cuvée No.2 rote Trauben schmeckt etwas herber, als der weiße Trauben Secco und etwas süßer als als der Raumland Apfel Secco.

Da der Saft im Zerozzante Cuvée No.2 keine alkoholische Gärung durchläuft und der Secco kein entalkoholisierter, alkoholfreier Sekt ist, enthält der Raumland Secco auch keinen Rest Alkohol.