Sardinen in Tomatensauce

Sardinen in Tomatensauce, mild und fruchtig aus Portugal

Sardinen in Tomatensauce von Nuri sind ganze portugiesische Sardinen in milder, fruchtiger Tomatensauce mit Olivenöl. Mild, rund, herzhaft – der Klassiker aus Matosinhos, auf Portugiesisch Sardinhas em Tomate.

Sardinen in Tomatensauce sind ganze Sardinen aus der Traditionsmanufaktur Nuri in Matosinhos, sanft in eine fruchtige Tomatensauce mit Olivenöl gebettet. Ohne Schärfe, dafür mit der ganzen Süße reifer Tomaten – ein milder, herzhafter Klassiker, den auch Kinder gern mögen. Du öffnest die Dose und hast ein kleines Stück Mittelmeer auf dem Teller. Wenn du eine Dose suchst, die einfach jedem in der Familie schmeckt, ist das deine erste Wahl.

Fruchtig, herzhaft, richtig gemütlich

Die Sardinen liegen in einer weichen, fruchtigen Tomatensauce, die nach reifen Tomaten und gutem Olivenöl schmeckt, ganz ohne Schärfe. Du merkst gleich, dass hier echte, reife Tomaten in die Sauce gekommen sind.

Die Tomate bringt eine sanfte Süße mit, das Olivenöl macht die Sauce rund, und der zarte, buttrige Fisch fügt sich harmonisch ein. Alles bleibt mild und ausgewogen, nichts sticht heraus – so schmeckt es fruchtig, herzhaft, gemütlich, wie ein Sonntagsessen bei der Familie. Diese Dose ist Trost und Genuss zugleich, für alle, die es unkompliziert und warm mögen.

Der Klassiker für schnelle Küche

Sardinen in Tomatensauce sind in Sekunden fertig und schmecken der ganzen Familie, von den Kindern bis zu den Großeltern. Kaum ein Gericht ist so schnell gemacht und macht trotzdem satt und zufrieden.

Wir mögen sie auf frischem Brot, sodass die Tomatensauce einzieht, oder warm über Pasta, wo sie zu einem schnellen Sugo wird. Auf Reis mit etwas Petersilie sind sie ein herzhaftes Mittagessen im Handumdrehen. Wer es würziger mag, greift zur scharfen Tomatensauce, wer den puren Fisch liebt, zu den klassischen Sardinen in Olivenöl aus unseren portugiesischen Fischkonserven.

Von Hand in Matosinhos seit 1920

Nuri gehört zu Conservas Pinhais, gegründet 1920 im Fischerhafen Matosinhos – eine der wenigen verbliebenen Manufakturen Portugals, welche ihre Sardinen bis heute von Hand einlegen.

Ganze 37 Arbeitsschritte braucht eine Dose Nuri, und fast alle passieren von Menschenhand. Erfahrene Frauen putzen, köpfen und legen jede Sardine sorgfältig ein, bevor die milde Tomatensauce dazukommt. Die Marke Nuri gibt es seit 1935, seit 2016 führt der Österreicher Jakob Glatz das Traditionshaus weiter. Eine Legende erzählt, der Name stamme von der Liebe zu einer Spanierin namens Nuria – Liebe auf den ersten Blick, mitten auf einer Verkaufsreise. So schmeckt gelebte Handwerkstradition. Alle Achtung.

Genusstipp aus unserer Küche

Uns schmeckt diese Dose am liebsten warm – gib die Sardinen samt Sauce in die Pfanne, ein Ei oder etwas Käse dazu, und fertig ist ein herzhaftes Essen.

Ungeöffnet halten die Sardinen jahrelang und werden mit der Zeit sogar runder im Geschmack. Angebrochen wandern sie abgedeckt in den Kühlschrank und schmecken am nächsten Tag noch wunderbar. Ein kleiner Vorrat im Schrank, und eine warme Mahlzeit ist immer griffbereit. So bringst du auch an hektischen Tagen etwas Warmes und Ehrliches auf den Tisch. Mehr aus dem Sortiment von Nuri findest du bei uns, von scharfen Sardinen bis zum Geschenkset.

Inhalt 125g – Abtropfgewicht 90g