Karl May – Blutsbruder Rosé – Biowein

Der Karl May Blutsbruder Rosé 2022 ist ein trockenes Cuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Merlot geben dem Karl May Blutsbruder Rosé ordentlich Kraft. In der Nase der Duft von rote Früchten, wie Himbeeren, Erdbeeren und roter Johannisbeere, dazu kommen Noten frischer roter Paprika und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich saftig, beerig, frisch, mit mittleren Körper, guter Säurebalance und einem lang anhaltenden Nachhall.

Wenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Nach dem der rote und der weiße Blutsbruder mittlerweile echte Klassiker sind, war die Zeit reif für einen starken Rosé. Kein weichgespültes rosa Wasser, sondern ein kräftiger, knacktrockener Wein im gewohnten Blutsbruder Style. Yeeehaa! In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.

Er ist der perfekte Wein für einen schönen Abend und ein guter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man gut gekühlt genießen kann. Ein Rosé für echte Kerle.

Karl May Wein – Bereitung

Die Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Standzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Blutsbruder Rosé – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Rebsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot
• 12.0 % vol. Alkohol
• 5.9 g/l Säure
• 1.0 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft