Bio-Riesling aus der ersten Lage Bechtheimer Geyersberg

Der Bechtheim Geyersberg Riesling 2021 vom Weingut Karl May ist ein eleganter Bio-Lagenriesling aus Rheinhessen. Finessenreich, mit saftigem Kernobst, tropischer Frucht und Kalkstein-Mineralität. Intern nennen die Brüder May ihn ihre erste Lage.

Bechtheim Geyersberg Riesling 2021 ist ein trockener Bio-Lagenriesling vom Weingut Karl May aus der alten Lage Geyersberg in Bechtheim, Rheinhessen. Er zeigt sich finessenreich und kühl, getragen von einer feinen Kalkstein-Mineralität. Ein eleganter Wein für feine Küche, den Fritz und Peter May intern ihre erste Lage nennen.

Saftiges Kernobst, Tropenfrucht, duftige Kräuter

Am Gaumen ist der Geyersberg finessenreich, neben saftigem Kernobst und tropischer Frucht treten duftige Kräuternoten hervor.

Eine beeindruckende Kalkstein-Mineralität rundet das Bild ab und macht ihn kühl, klar, elegant. Mit 12,5 Prozent Alkohol und 7,4 Gramm Säure steht er aufrecht und fein, die 3,3 Gramm Restzucker fangen die Säure sanft auf. Saftig, würzig, mineralisch, so trinkt sich ein Lagenriesling mit Klasse. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um dich zu überzeugen.

Wir reichen ihn zu Kalb, Huhn und Frühlingsgemüse

Im großen Glas und bei 10 bis 12 Grad ist der Geyersberg ein eleganter Begleiter für feine Gerichte.

Er mag Kalb oder Huhn ohne schwere Saucen, dazu Frühlingsgemüse und sommerliche Salate, zu denen seine Frische wunderbar passt. Probier ihn zu gedämpftem Spargel mit etwas Butter, eine schöne Kombination für laue Sommerabende auf der Terrasse. Auch zu mildem Weichkäse oder einer Tarte mit Ziegenfrischkäse macht er eine gute Figur, weil seine Kalksteinmineralität dem Cremigen Spannung gibt. Wer die kraftvollere Schwester sucht, findet sie im Osthofen Goldberg Riesling vom Weingut Karl May aus der Großen Lage.

Stückfass und Vollhefe bei Fritz und Peter May

Die südlich ausgerichtete Lage Geyersberg ist seit Jahrhunderten als Herkunft besonderer Weine bekannt. Intern nennen Fritz und Peter sie ihre erste Lage, ein Lob, das die beiden nicht leichtfertig vergeben.

Auf reichem Löss-Lehm mit hohem Kalkanteil wachsen die knapp 30 Jahre alten Rebstöcke, biologisch bewirtschaftet von Fritz und Peter May, die das Weingut in siebter Generation führen. Damit die Trauben vollreif werden, schneiden sie früh, entblättern die Traubenzone für mehr Sonne und reduzieren den Ertrag mit einer Grünlese. Gelesen wird selektiv von Hand, oft in mehreren Durchgängen.

Im Keller wird sanft gepresst und der Most spontan im Stückfass vergoren, wo er bis zur Füllung mehrere Monate auf der Vollhefe ruht. Das schenkt dem Wein Tiefe und Cremigkeit, ohne ihn schwer zu machen, und gibt der Kalksteinmineralität den nötigen Rahmen.

Der Geyersberg holte 94 James Suckling Punkte, und das Eichelmann führt das Weingut mit vier Sternen unter Deutschlands Spitze. Wenn du Lagenrieslinge gern vergleichst, stell ihn neben den Morstein und den Goldberg, drei Lagen, drei Charaktere. Mehr aus dem Sortiment vom Weingut Karl May und unseren deutschen Weißweinen. Alle Achtung.

Geyersberg Riesling – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Lage Bechtheim Geyersberg
• Weingut Karl May - Fritz und Peter
• Rebsorte Riesling
• Jahrgang 2021
• 12.5 % vol. Alkohol
• 7.4 g/l Säure
• 3.3 g/l Restzucker
• 94 Punkte James Suckling

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft