Bio-Riesling Gutswein aus Osthofen in Rheinhessen

Der Riesling 2023 vom Weingut Karl May ist ein trockener Bio-Weißwein aus Rheinhessen, klar und animierend, mit lebendiger Säure und feiner Frucht. Ein Gutswein für jeden Tag, der nichts beweisen muss und gerade deshalb so gut schmeckt.

Riesling 2023 ist ein trockener Bio-Gutswein vom Weingut Karl May in Osthofen, gewachsen auf den Lößböden des Wonnegau in Rheinhessen. Er duftet nach gelbem Apfel und Birne, trägt eine feine Citrusnote und endet kräuterwürzig. Ein ehrlicher Wein, der getrunken werden will, weil er Freude macht und keinen besonderen Anlass braucht.

Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Zitrone

Schon der Duft ist klar und kühl, nach knackigem Kernobst und einer feinen Citrusnote über der Frucht.

Am Gaumen ist der Wein trocken ausgebaut und zeigt sich saftig, fruchtig, lebendig, getragen von einer frischen Säure, die diesem Jahrgang seine besondere Spannung schenkt. Mit 7,7 Gramm Säure pro Liter steht er eine Spur straffer da als ein milder Jahrgang, bleibt aber rund und zugänglich.

Der moderate Alkohol von 12 Prozent hält ihn schlank, der kräuterwürzige Abgang animiert zum nächsten Glas. So trinkt sich ein Riesling, der seine Herkunft nicht verleugnet, sondern offen ins Glas legt und dabei nie anstrengend wird.

Am liebsten genießen wir ihn zu Fisch und Gemüse

Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad passt der Karl May Riesling durch die ganze leichte Küche.

Seine frische Säure macht ihn zum verlässlichen Partner für gebratenen Fisch, helles Fleisch und Gemüse aus dem Ofen. Wir mögen ihn besonders zu einer cremigen Quiche oder einem jungen Ziegenkäse, zu dem seine Frische einen schönen Gegenpol setzt. Reich ihn im mittelgroßen Glas und nicht zu kalt, dann öffnet sich die Frucht und der Wein zeigt seine ganze Saftigkeit. Wer es etwas runder und kernobstiger mag, greift zum Weißburgunder vom Weingut Karl May als sanftere Alternative.

Familie May, seit 1815 in Rheinhessen

Die Trauben wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim, Westhofen und Osthofen, schonend von Hand gelesen.

Fritz und Peter May führen das Weingut in siebter Generation und pflegen ihre rund 35 Hektar seit 2007 nach Bio-Richtlinien. Damit die Trauben gesund und reif werden, schneiden sie früh, entblättern die Traubenzone für mehr Sonne und reduzieren den Ertrag im Sommer. Gelesen wird selektiv und von Hand, oft in mehreren Durchgängen, damit nur gesunde, reife Beeren in den Keller kommen. Der Wonnegau gehört zu den wärmsten Ecken Rheinhessens und schenkt dem Riesling seine reife Frucht.

Im Keller wird die Maische sanft gepresst, der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und reift in Ruhe im Edelstahltank. Der Gutswein ist die Visitenkarte des Weinguts, und die fällt bei den Brüdern May entsprechend gepflegt aus. Den ganzen Charakter findest du im Sortiment vom Weingut Karl May und unter unseren deutschen Weißweinen. Probier dich durch die Jahrgänge.

Riesling Gutswein – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Weingut Karl May - Fritz und Peter
• Jahrgang 2023
• Rebsorte Riesling
• Schraubverschluss
• 12 % vol. Alkohol
• 7.7 g/l Säure
• 2.8 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft